4.10.2009

Chrispy Cashewnut Cookies

Bahan:
100 g mentega asin
50 g gula bubuk
1 kuning telur ayam
1/2 sdt vanilla bubuk

Ayak jadi satu:
160 g tepung terigu protein rendah 1
0 g tepung maizena
40 g kacang mete sangrai, haluskan

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok

Hiasan:
75 g kacang mete cincang kasar

Cara membuat:
Kocok mentega dan gula dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Tambahkan telur dan vanili, kocok rata.
Masukkan campuran terigu, aduk rata.
Gilas adonan hingga setebal 4-5 mm. Cetak dengan cetakan sesuai selera.
Olesi permukaannya dengan kuning telur. Beri hiasan mete cincang.
Taruh dalam loyang datar.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

No comments: