Brownis Cheese Cake

Bahan:
Brownies: 170 g
mentega tawar 310 g
dark cooking chocolate
cincang 4 butir telur ayam 320 g
gula pasir 100 g gula palem 2 g garam 10 g
kopi instant 5 g vanilli bubuk

Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu protein sedang
3 g baking powder
20 g cokelat bubuk

Cheese Cake:
400 g Cream Chesse
160 g gula pasir
2 butir telur ayam
400 ml krim segar
5 g vanili bubuk

Cara Membuat:

Brownies: Siapkan loyang segi empat 30 cm, alasi dengan kertas roti. Smeir mentega.
Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Angkat.
Kocok telur, gula, dan garam, hingga gula larut.
Tambahkan kopi dan vanili. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
Tambahkan cmapuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan.
Panggang dalam oven panas bersuhu180 C selama 25 hingga matang.
Angkat dan dinginkan.

Cheesecake: Kocok cream chesse dan gula hingga lembut.
Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok,tambahkan vanili
Tuang krim segar aduk perlahan hingga rata.
Tuang adonan chessecake di atas brownies yang sudah matang.
Panggang dalam oven panas 150 C selama 45 menit.
Angkat dan dinginkan.