Chocolate Chips Cake

Bahan:
125 g mentega
100 g gula pasir
50 g gula palem
150 ml susu segar
2 butir telur ayam
100 g kacang mete, cincang
125 g dark cooking chocolate, cincang

Ayak:
260 g tepung terigu self-raising
4 sdm tepung terigu
1 sdt baking powder
3 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:
Tim mentega, gula pasir dan gula palem hingga leleh dan gula laurt. Sisihkan hingga agak dingin.
Campur susu dan telur hingga rata. Sisihkan.
Taruh campuran terigu dalam mangkuk.
Tambahkan kacnag mete dan cokelat, aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
Masukkan campuran susu telur dan larutan mentega. Aduk hingga rata. (jangan mengaduk terlalu kencang karena adonan akan menjadi bantat).
Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah dialasi mangkuk kertas.
Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 30 menit.
Angkat, dinginkan.