Apotek dan toko obat memang menjual banyak obat bebas untuk mengatasi berbagai penyakit. Namun sebelum beranjak keluar rumah, pertimbangkan bahwa sebenarnya 'gudang obat' juga bisa ditemukan di rak dapur.
Sekedar untuk mengatasi luka gores atau memar, coba gunakan madu dan cuka apel. Atau bila belum sempat pergi ke dokter, gunakan larutan baking soda untuk mengatasi infeksi saluran kencing.
Berikut ini adalah beberapa bahan bermanfaat lainnya yang mudah ditemukan di dapur, dikutip dari Prevention, Senin (28/6/2010).
Garam untuk mengatasi athlete's foot
Larutan garam bisa menghasilkan lingkungan yang tidak disukai oleh jamur, mencegah keringat berlebih dan melembutkan kulit. Rendam kaki dengan larutan 2 sendok teh dalam setengah liter air hangat, lalu diamkan 5-10 menit.
Tonic water untuk mengatasi kaki pegal
Segelas minuman ringan yang rasanya agak pahit ini bisa meredakan sindrom kaki gelisah (restless leg syndrome) bila diminum sebelum tidur. Kandungan kina di dalamnya bisa menghentikan kontraksi berulang yang terjadi di otot.
Lemon untuk mengatasi bercak hitam di wajah
Potong buah lemon lalu tempelkan langsung di bercak hitam akibat proses penuaan, lalu diamkan 10-15 menit. Jika rutin dilakukan, hasilnya akan tampak dalam 6-12 pekan. Hati-hati, sebab penggunaan secara berlebihan bisa menyebabkna lapisan terluar kulit mengelupas.
"Kandungan asam pada lemon bisa membantu mencerahkan bagian-bagian tersebut," ungkap Audrey Kunin, MD, ahli dermatologi dari Kansas City.
Madu untuk menyembuhkan luka gores
Pemanis alami ini mengandung 3 komponen untuk menyembuhkan luka yaitu gula untuk menyerap kelembaban sehingga bakteri tidak tumbuh, hidrogen peroksida untuk mencegah indeksi, senyawa propolis dari nektar untuk membunuh bakteri. Selain itu, madu akan membentuk semacam perban alami saat mengering di permukaan luka.
Minyak zaitun untuk mengatasi eksim
Sering digunakan sebagai basis pelembab karena mengandung antioksidan yang mencegah inflamasi. Bisa juga digunakan sendirian, dengan cara mengoleskan 1 sendok teh di permukaan kulit. Untuk mengobati eksim, diamkan sepanjang malam dan tutup dengan plastik.
Susu untuk mengatasi gelisah
Untuk menenangkan diri, segelas susu hangat sebelum tidur akan sangat membantu. Susu banyak mengandung triptofan, salah satu jenis asam amino yang bisa membantu relaksasi pikiran.
Cuka apel untuk mengatasi luka memar
Cuka apel atau aple cider vinegar merupakan antiradang alami yang sangat baik. Oleskan sedikit pada katun, lalu gosokkan langsung ke kulit yang memar. Bisa juga dicampur dengan putih telur dan petroleum jelly agar lebih manjur.
Teh Chamomile untuk mengatasi kutil dan kapalan
Seduhan encer dari teh yang dibuat dari bunga chamomile ini bisa melunakkan jaringan kulit pada kutil dan kapalan, terutama di kaki. Kaki akan tampak kotor oleh minuman ini, tetapi bisa dibersihkan dengan sabun.
Baking soda untuk mengatasi infeksi saluran kemih
Sifatnya yang basa membuat bakteri tidak bisa berkembang biak. Bila merasakan gejala awal infeksi, minum larutan yang dibuat dengan 1/4 sendok teh baking soda dalam 200 mL air. Lakukan setiap hari hingga mendapatkan antibiotik yang sesuai dari dokter.
Jahe untuk mengatasi sakit perut
Rimpang ini sudah lama dikenal ampuh emngatasi masalah gastrointestinal atau pencernaan, mulai dari mabuk kendaraan hingga morning sickness karena kehamilan. Seduh dengan air panas, atau campur dengan teh agar lebih nikmat.
Showing posts with label Healthy. Show all posts
Showing posts with label Healthy. Show all posts
12.22.2010
Makanan Pengusir Stres
Makanan membantu kita melawan stres dengan berbagai cara. Beberapa jenis makanan bisa mendorong tingkat serotonin, zat kimiawi dalam otak yang membantu menenangkan. Makanan lain bisa mengurangi tingkat kortisol dan adrenalin, yakni hormon stres yang lama kelamaan berefek tak baik pada tubuh. Makanan bernurtrisi bisa mengalihkan dampak stres dengan meningkatkan sistem imun tubuh dan mengurangi tekanan darah. Berikut di antaranya:
Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat memberi sinyal otak untuk mengeluarkan serotonin. Supaya tidak kekurangan zat ini, asuplah makanan dengan karbohidrat kompleks yang dicerna perlahan. Pilihan tepat untuk mengkonsumsi whole-grain, seperti sereal sarapan, roti, pasta, serta oatmeal. Karbohidrat kompleks bisa bantu tubuh untuk menyeimbangkan level gula dalam darah.
Karbohidrat Sederhana
Untuk diketahui, karbohidrat sederhana, seperti makanan manis dan soda bisa mencetuskan serotonin dalam waktu singkat, namun sementara. Tak heran, wanita ingin mengudap makanan manis, seperti cokelat atau minuman bersoda saat sedang gundah.
Jeruk
Seperti diketahui, buah ini sangat kaya akan vitamin C. Menurut studi, vitamin C bisa mengurangi level hormon stres sambil menguatkan imun tubuh. Jika Anda tahu akan menghadapi masa penuh tekanan/stres, Cobalah untuk mengasup suplemen yang kaya vitamin C. Dalam suatu studi, tekanan darah dan level stres seseorang beranjak normal lebih cepat ketika orang tersebut mengkonsumsi vitamin C 3 ribu miligram sebelum melakukan pekerjaan yang penuh tekanan.
Bayam
Magnesium dalam bayam membantu meregulasi kortisol dan cenderung berfungsi saat sedang berada di bawah tekanan. Terlalu sedikit magnesium dalam tubuh bisa memicu pusing dan kelelahan, yang merupakan efek stres. Satu cangkir bayam bantu mengisi kebutuhan magnesium dalam tubuh. Tak suka bayam? Coba konsumsi kacang kedelai atau salmon.
Lemak Ikan
Asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan tuna dan salmon bisa mencegah hormon stres dan menjaga jantung jauh dari penyakit. Konsumsilah sekitar 3 ons lemak ikan dua kali seminggu.
Teh Hitam
Riset mengatakan, teh hitam bisa membantu Anda pulih dari tekanan stres lebih cepat. Sebuah studi yang membandingkan antara orang yang minum 4 cangkir teh per hari selama 6 minggu dan orang yang diberikan kesan minum teh mengatakan, orang yang minum teh setiap hari melaporkan merasa lebih tenang, serta level kortisol yang rendah. Sementara peminum kopi, cenderung memiliki level kortisol tinggi.
Pistachio
Kacang pistachio bisa melunakkan dampak stres pada tubuh. Adrenalin meningkatkan tekanan darah dan membuat jantung Anda berdebar karena stres. Makan segenggam pistachio per hari bisa menurunkan tekanan darah.
Almon
Kacang almon sangat penuh vitamin. Ada vitamin E untuk mendorong sistem imun tubuh, plus rangkaian vitamin B, untuk membantu tubuh melawan stres. Konsumsilah sekitar seperempat cangkir per hari.
Wortel
Sayuran mentah yang renyah bisa membantu mengurangi efek stres dengan cara mekanikal. Misal, wortel, mentimun, atau seledri harus digigit, sehingga rahang harus bekerja menggigit untuk mengurangi tekanan kepala yang tegang.
Susu
Ternyata, kalsium pada susu mengurangi kejang pada otot dan mengurangi ketegangan, dan membantu mengurangi ketegangan, serta perubahan mood yang dihubungkan dengan PMS. Disarankan untuk mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu skim.
Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat memberi sinyal otak untuk mengeluarkan serotonin. Supaya tidak kekurangan zat ini, asuplah makanan dengan karbohidrat kompleks yang dicerna perlahan. Pilihan tepat untuk mengkonsumsi whole-grain, seperti sereal sarapan, roti, pasta, serta oatmeal. Karbohidrat kompleks bisa bantu tubuh untuk menyeimbangkan level gula dalam darah.
Karbohidrat Sederhana
Untuk diketahui, karbohidrat sederhana, seperti makanan manis dan soda bisa mencetuskan serotonin dalam waktu singkat, namun sementara. Tak heran, wanita ingin mengudap makanan manis, seperti cokelat atau minuman bersoda saat sedang gundah.
Jeruk
Seperti diketahui, buah ini sangat kaya akan vitamin C. Menurut studi, vitamin C bisa mengurangi level hormon stres sambil menguatkan imun tubuh. Jika Anda tahu akan menghadapi masa penuh tekanan/stres, Cobalah untuk mengasup suplemen yang kaya vitamin C. Dalam suatu studi, tekanan darah dan level stres seseorang beranjak normal lebih cepat ketika orang tersebut mengkonsumsi vitamin C 3 ribu miligram sebelum melakukan pekerjaan yang penuh tekanan.
Bayam
Magnesium dalam bayam membantu meregulasi kortisol dan cenderung berfungsi saat sedang berada di bawah tekanan. Terlalu sedikit magnesium dalam tubuh bisa memicu pusing dan kelelahan, yang merupakan efek stres. Satu cangkir bayam bantu mengisi kebutuhan magnesium dalam tubuh. Tak suka bayam? Coba konsumsi kacang kedelai atau salmon.
Lemak Ikan
Asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan tuna dan salmon bisa mencegah hormon stres dan menjaga jantung jauh dari penyakit. Konsumsilah sekitar 3 ons lemak ikan dua kali seminggu.
Teh Hitam
Riset mengatakan, teh hitam bisa membantu Anda pulih dari tekanan stres lebih cepat. Sebuah studi yang membandingkan antara orang yang minum 4 cangkir teh per hari selama 6 minggu dan orang yang diberikan kesan minum teh mengatakan, orang yang minum teh setiap hari melaporkan merasa lebih tenang, serta level kortisol yang rendah. Sementara peminum kopi, cenderung memiliki level kortisol tinggi.
Pistachio
Kacang pistachio bisa melunakkan dampak stres pada tubuh. Adrenalin meningkatkan tekanan darah dan membuat jantung Anda berdebar karena stres. Makan segenggam pistachio per hari bisa menurunkan tekanan darah.
Almon
Kacang almon sangat penuh vitamin. Ada vitamin E untuk mendorong sistem imun tubuh, plus rangkaian vitamin B, untuk membantu tubuh melawan stres. Konsumsilah sekitar seperempat cangkir per hari.
Wortel
Sayuran mentah yang renyah bisa membantu mengurangi efek stres dengan cara mekanikal. Misal, wortel, mentimun, atau seledri harus digigit, sehingga rahang harus bekerja menggigit untuk mengurangi tekanan kepala yang tegang.
Susu
Ternyata, kalsium pada susu mengurangi kejang pada otot dan mengurangi ketegangan, dan membantu mengurangi ketegangan, serta perubahan mood yang dihubungkan dengan PMS. Disarankan untuk mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu skim.
Jangan Remehkan Tauge
Sayuran yang berasal dari biji-bijian ini rasanya krenyes..krenyes renyah. Banyak yang bilang, kalau tauge membantu kesuburan pria maupun wanita. Tak hanya itu, berdasarkan penelitian tauge diduga bisa melumpuhkan sel-sel kanker yang ada pada tubuh. Penasaran?
Tidak sedikit orang yang memandang sebelah mata terhadap sayuran tauge. Ada yang megatakan kalau ini adalah sayuran yang 'ndeso' ada juga beberapa orang tidak menyukainya karena aromanya yang sedikit langu. Padahal berdasarkan penelitian, tauge memiliki manfaat yang cukup baik untu tubuh.
Banyak yang mengatakan kalau tauge membantu kesuburan baik pria maupun wanita. Sebenarnya tidak hanya itu saja, tauge mengandung senyawa yang bisa melumpuhkan bibit penyakit kanker. Mulai dari kanker usus, pankreas, dan juga leukimia. Senyawa yang dimaksud adalah canavanine, sejenis asam amino.
Tauge juga mengandung estrogen yang dapat meningkatkan kepadatan susunan tulang, serta mencegah kerapuhan tulang. Para wanita sangat dianjurkan mengkonsumsi tauge untuk menghindari terkena kanker payudara, gangguan saat menstruasi, hingga mencegah terhjadinya menopouse karena tulang yang rapuh tidak terjaga.
Kandungan serat dan air yang tinggi di dalam tauge, membuat sistem pencernaan bekerja dengan sangat baik. Kotoran dalam usus besar dapat terbuang dengan mudah. Karena kalau kotoran ini mengendap terlalu lama, tubuh tidak akan menyerap sari-sari makanan, tapi justru racun. Inilah yang menjadi pemicu terjadinya kanker.
Saat puasa seperti ini, tauge sangat dianjurkan untuk dikonsumsi saat sahur dan juga berbuka puasa. Karena selama puasa asupan air dan serat pastinya berkurang, untuk itu perlu asupan makanan yang bisa memberikan kedua kebutuhan itu. Salah satunya dengan sayuran tauge.
Tauge sangat mudah ditemukan dan harganya pun cukup terjangkau. Tauge bisa dimasak dengan cara ditumis dan diberikan campuran daun kucai. Santap sahur sehat, dan juga mudah. Coba saja!
Tidak sedikit orang yang memandang sebelah mata terhadap sayuran tauge. Ada yang megatakan kalau ini adalah sayuran yang 'ndeso' ada juga beberapa orang tidak menyukainya karena aromanya yang sedikit langu. Padahal berdasarkan penelitian, tauge memiliki manfaat yang cukup baik untu tubuh.
Banyak yang mengatakan kalau tauge membantu kesuburan baik pria maupun wanita. Sebenarnya tidak hanya itu saja, tauge mengandung senyawa yang bisa melumpuhkan bibit penyakit kanker. Mulai dari kanker usus, pankreas, dan juga leukimia. Senyawa yang dimaksud adalah canavanine, sejenis asam amino.
Tauge juga mengandung estrogen yang dapat meningkatkan kepadatan susunan tulang, serta mencegah kerapuhan tulang. Para wanita sangat dianjurkan mengkonsumsi tauge untuk menghindari terkena kanker payudara, gangguan saat menstruasi, hingga mencegah terhjadinya menopouse karena tulang yang rapuh tidak terjaga.
Kandungan serat dan air yang tinggi di dalam tauge, membuat sistem pencernaan bekerja dengan sangat baik. Kotoran dalam usus besar dapat terbuang dengan mudah. Karena kalau kotoran ini mengendap terlalu lama, tubuh tidak akan menyerap sari-sari makanan, tapi justru racun. Inilah yang menjadi pemicu terjadinya kanker.
Saat puasa seperti ini, tauge sangat dianjurkan untuk dikonsumsi saat sahur dan juga berbuka puasa. Karena selama puasa asupan air dan serat pastinya berkurang, untuk itu perlu asupan makanan yang bisa memberikan kedua kebutuhan itu. Salah satunya dengan sayuran tauge.
Tauge sangat mudah ditemukan dan harganya pun cukup terjangkau. Tauge bisa dimasak dengan cara ditumis dan diberikan campuran daun kucai. Santap sahur sehat, dan juga mudah. Coba saja!
Gula Bisa Jadi Obat
Pengurangan konsumsi gula makin gencar dikampanyekan belakangan ini terkait risiko kegemukan dan diabetes yang ditimbulkannya. Tapi gula tidak selalu berbahaya karena gula juga bisa menjadi obat.
Dikutip dari Health, Kamis (5/8/2010), berikut adalah beberapa manfaat gula yang bisa jadi obat:
1. Menyembuhkan luka
Tradisi masyarakat Zimbabwe mengajarkan bahwa gula merupakan pembasmi kuman yang sangat efektif. Masyarakat setempat menaburi luka terbuka dengan gula pasir, dengan tujuan agar proses penyembuhannya lebih cepat.
Penelitian di Inggris telah membuktikan gula mampu menarik cairan di sekitar luka sehingga tidak ditumbuhi bakteri. Efeknya sama seperti garam, tetapi tidak menyebabkan rasa perih saat ditaburkan.
2. Pereda nyeri
Sebuah penelitan yang dimuat dalam jurnal Pediatrics mengungkap khasiat larutan gula dalam meredakan nyeri pada bayi saat mendapat suntikan imunisasi. Sebagian besar bayi yang diberi minum 1/4 gelas larutan tersebut tidak menangis saat disuntik, karena lebih sedikit merasakan nyeri.
3. Melembutkan kulit kasar
Gula merupakan pelembut (exfoliant) alami bagi kulit. Untuk melembutkan kulit yang rusak, gunakan resep dari The Groove Park Inn Resort and Spa di North Carolina berikut ini.
Campurkan 1/2 cangkir gula pasir dengan 1/4 cangkir minyak kanola, tambahkan dengan 3 tetes minyak lavender esensial. Gunakan sebagai scrub, usapkan dengan gerakan melingkar.
4. Menjaga bunga mekar lebih lama
Sedikit tambahan gula pada air di dalam vas dapat meningkatkan daya tahan rangkaian bunga potong. Menurut Rita Azar, seorang pemilik toko bunga di Los Angeles, 1 sendok teh gula pasir cukup untuk membuat bunga segar mekar lebih lama.
Dikutip dari Health, Kamis (5/8/2010), berikut adalah beberapa manfaat gula yang bisa jadi obat:
1. Menyembuhkan luka
Tradisi masyarakat Zimbabwe mengajarkan bahwa gula merupakan pembasmi kuman yang sangat efektif. Masyarakat setempat menaburi luka terbuka dengan gula pasir, dengan tujuan agar proses penyembuhannya lebih cepat.
Penelitian di Inggris telah membuktikan gula mampu menarik cairan di sekitar luka sehingga tidak ditumbuhi bakteri. Efeknya sama seperti garam, tetapi tidak menyebabkan rasa perih saat ditaburkan.
2. Pereda nyeri
Sebuah penelitan yang dimuat dalam jurnal Pediatrics mengungkap khasiat larutan gula dalam meredakan nyeri pada bayi saat mendapat suntikan imunisasi. Sebagian besar bayi yang diberi minum 1/4 gelas larutan tersebut tidak menangis saat disuntik, karena lebih sedikit merasakan nyeri.
3. Melembutkan kulit kasar
Gula merupakan pelembut (exfoliant) alami bagi kulit. Untuk melembutkan kulit yang rusak, gunakan resep dari The Groove Park Inn Resort and Spa di North Carolina berikut ini.
Campurkan 1/2 cangkir gula pasir dengan 1/4 cangkir minyak kanola, tambahkan dengan 3 tetes minyak lavender esensial. Gunakan sebagai scrub, usapkan dengan gerakan melingkar.
4. Menjaga bunga mekar lebih lama
Sedikit tambahan gula pada air di dalam vas dapat meningkatkan daya tahan rangkaian bunga potong. Menurut Rita Azar, seorang pemilik toko bunga di Los Angeles, 1 sendok teh gula pasir cukup untuk membuat bunga segar mekar lebih lama.
Cara Mengetahui Obat Generik
Banyak pasien yang mengeluh sudah minta resep obat generik tapi biaya obat yang harus dikeluarkan tetap mahal. Bagaimana cara mengetahui bahwa obat tersebut adalah obat generik?
Pemerintah sendiri menggalakkan pemakaian obat generik karena harga obat generik lebih murah namun tetap memiliki efek atau khasiat yang sama.
"Semakin luas penggunaan obat generik di masyarakat, maka diharapkan nantinya obat generik bisa menjadi barometer yang dapat mempengaruhi harga obat-obatan lain. Karena saat ini kita tahu harga obat terbilang mahal," ujar Dra. Sri Indrawati, Apt. M.Kes, Dirjen Bina farmasi dan Alat Kesehatan Depkes, dalam acara press briefing jamkesmas dan obat generik di gedung Depkes, Jakarta, Rabu (10/2/2010).
Indrawati menuturkan ada beberapa obat generik yang bisa didapatkan langsung di apotek dan juga ada beberapa obat yang harus menggunakan resep dari dokter seperti antibiotik atau obat keras.
Tapi yang pasti masyarakat tak perlu khawatir dengan khasiatnya, karena obat generik tetap memiliki efek yang sama dengan obat lainnya akibat kandungan zat aktif dan cara produksinya sama. Yang membuat harga obat generik murah adalah karena tak perlu mengeluarkan biaya untuk melakukan promosi.
Indrawati memberikan beberapa langkah untuk membedakan antara obat generik atau obat non-generik, yaitu:
1.Obat generik biasanya dijual dengan menggunakan nama kimia atau nama zat aktifnya, misal parasetamol untuk obat sakit kepala atau amoxicillin untuk antibiotik.
2.Terdapat logo obat generik pada kemasan obat tersebut.
3.Kemasan dari obat generik ini sangat sederhana, tidak seperti obat bermerek yang menggunakan kemasan warna warni dan menarik perhatian orang.
4.Pada obat generik biasanya orang sudah langsung tahu apa isi dari obat tersebut, sedangkan pada obat bermerek seseorang harus melihat komposisinya terlebih dahulu.
"Hal terpenting adalah masyarakat harus berani untuk meminta resep obat generik pada dokternya dan tidak perlu merasa khawatir," ujar Indrawati yang mengambil magister kesehatan di UI ini.
Indrawati menjelaskan samapai saat ini belum ada perbedaan kisaran harga yang pasti antara obat generik dengan obat bermerek karena ada yang bedanya sedikit tapi pada beberapa obat perbedaan harga obatnya sangat tinggi.
Tugas lain yang harus dijalankan adalah masyarakat memahami dengan baik bahwa ada obat yang harganya murah dengan kualitas baik atau tidak jelek. Sehingga akan dilakukan pelayanan dan pembinaan pada masyarakat dengan melibatkan bantuan puskesmas atau jasa pelayanan medis lainnya, lewat berbagai media dan juga acara-acara talkshow.
Apotek, rumah sakit dan sarana pelayanan kesehatan lain yang melayani penyaluran obat generik harus menggunakan harga eceran tertinggi (HET) sebagai harga patokan dan dilakukan sesuai dengan undang-undang yang ada. Diharapkan dengan adanya rasionalisasi harga obat ini, maka obat generik bisa tersedia di seluruh pelosok daerah dengan harga yang terjangkau.
Agar produsen farmasi mau mendistribusikan obatnya maka dilakukan regionalisasi daerah dengan harga yang berbeda untuk setiap pembagian regional. Harga ini ditetapkan agar tidak ada obat generik yang harganya di bawah harga produsen.
"Agar produsen farmasi mau menyediakan obat generik ke daerah-daerah pelosok, maka biaya distribusinya berbeda untuk tiap regional. Untuk regional 2 maksimal 2 persen, regional 3 maksimal 10 persen an untuk regional 4 maksimal 20 persen," ujar sekretaris jenderal Depkes dr. Ratna Rosita Hendardji, MPHM .
Pembagian regional ini adalah:
Regional 1: DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jogjakarta, Lampung dan Banten.
Regional 2: wilayah Sumatera dan NTB.
Regional 3: wilayah Kalimantan, Sulawesi dan NAD.
Regional 4: NTT, Maluku, Maluku Utara, Papua dan Papua Barat.
"Karena itu kami melakukan penilaian kembali dan rasionalisasi harga obat generik dengan mengkaji 453 item obat generik, yaitu sebanyak 106 obat generik mengalami penurunan harga, 33 item (sekitar 7 persennya) mengalami kenaikan harga rata-rata sebesar 2,2-3 persen dengan kenaikan tertinggi sebesar 30 persen dan sebanyak 314 obat generik tidak mengalami perubahan harga," ungkap Indrawati.
Pemerintah sendiri menggalakkan pemakaian obat generik karena harga obat generik lebih murah namun tetap memiliki efek atau khasiat yang sama.
"Semakin luas penggunaan obat generik di masyarakat, maka diharapkan nantinya obat generik bisa menjadi barometer yang dapat mempengaruhi harga obat-obatan lain. Karena saat ini kita tahu harga obat terbilang mahal," ujar Dra. Sri Indrawati, Apt. M.Kes, Dirjen Bina farmasi dan Alat Kesehatan Depkes, dalam acara press briefing jamkesmas dan obat generik di gedung Depkes, Jakarta, Rabu (10/2/2010).
Indrawati menuturkan ada beberapa obat generik yang bisa didapatkan langsung di apotek dan juga ada beberapa obat yang harus menggunakan resep dari dokter seperti antibiotik atau obat keras.
Tapi yang pasti masyarakat tak perlu khawatir dengan khasiatnya, karena obat generik tetap memiliki efek yang sama dengan obat lainnya akibat kandungan zat aktif dan cara produksinya sama. Yang membuat harga obat generik murah adalah karena tak perlu mengeluarkan biaya untuk melakukan promosi.
Indrawati memberikan beberapa langkah untuk membedakan antara obat generik atau obat non-generik, yaitu:
1.Obat generik biasanya dijual dengan menggunakan nama kimia atau nama zat aktifnya, misal parasetamol untuk obat sakit kepala atau amoxicillin untuk antibiotik.
2.Terdapat logo obat generik pada kemasan obat tersebut.
3.Kemasan dari obat generik ini sangat sederhana, tidak seperti obat bermerek yang menggunakan kemasan warna warni dan menarik perhatian orang.
4.Pada obat generik biasanya orang sudah langsung tahu apa isi dari obat tersebut, sedangkan pada obat bermerek seseorang harus melihat komposisinya terlebih dahulu.
"Hal terpenting adalah masyarakat harus berani untuk meminta resep obat generik pada dokternya dan tidak perlu merasa khawatir," ujar Indrawati yang mengambil magister kesehatan di UI ini.
Indrawati menjelaskan samapai saat ini belum ada perbedaan kisaran harga yang pasti antara obat generik dengan obat bermerek karena ada yang bedanya sedikit tapi pada beberapa obat perbedaan harga obatnya sangat tinggi.
Tugas lain yang harus dijalankan adalah masyarakat memahami dengan baik bahwa ada obat yang harganya murah dengan kualitas baik atau tidak jelek. Sehingga akan dilakukan pelayanan dan pembinaan pada masyarakat dengan melibatkan bantuan puskesmas atau jasa pelayanan medis lainnya, lewat berbagai media dan juga acara-acara talkshow.
Apotek, rumah sakit dan sarana pelayanan kesehatan lain yang melayani penyaluran obat generik harus menggunakan harga eceran tertinggi (HET) sebagai harga patokan dan dilakukan sesuai dengan undang-undang yang ada. Diharapkan dengan adanya rasionalisasi harga obat ini, maka obat generik bisa tersedia di seluruh pelosok daerah dengan harga yang terjangkau.
Agar produsen farmasi mau mendistribusikan obatnya maka dilakukan regionalisasi daerah dengan harga yang berbeda untuk setiap pembagian regional. Harga ini ditetapkan agar tidak ada obat generik yang harganya di bawah harga produsen.
"Agar produsen farmasi mau menyediakan obat generik ke daerah-daerah pelosok, maka biaya distribusinya berbeda untuk tiap regional. Untuk regional 2 maksimal 2 persen, regional 3 maksimal 10 persen an untuk regional 4 maksimal 20 persen," ujar sekretaris jenderal Depkes dr. Ratna Rosita Hendardji, MPHM .
Pembagian regional ini adalah:
Regional 1: DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jogjakarta, Lampung dan Banten.
Regional 2: wilayah Sumatera dan NTB.
Regional 3: wilayah Kalimantan, Sulawesi dan NAD.
Regional 4: NTT, Maluku, Maluku Utara, Papua dan Papua Barat.
"Karena itu kami melakukan penilaian kembali dan rasionalisasi harga obat generik dengan mengkaji 453 item obat generik, yaitu sebanyak 106 obat generik mengalami penurunan harga, 33 item (sekitar 7 persennya) mengalami kenaikan harga rata-rata sebesar 2,2-3 persen dengan kenaikan tertinggi sebesar 30 persen dan sebanyak 314 obat generik tidak mengalami perubahan harga," ungkap Indrawati.
15 Makanan Non-Organik yang Sehat
Membeli sayuran dan buah organik kadang merepotkan. Selain harganya yang relatif lebih mahal, sayuran dan buah tersebut hanya bisa di temui di pasar-pasar tertentu. Ada beberapa jenis buah dan sayur yang tetap sehat dan aman meski bukan jenis organik. Yuk, lihat di sini!
Mengeluh karena harga buah dan sayuran organik yang cukup mahal? Sebenarnya tidak semua jenis buah dan sayuran harus dikonsumsi secara organik. Ada beberapa jenis buah dan sayur yang sangat 'bersih' dari pestisida meskipun bukan jenis organik. Berikut ini adalah daftarnya:
1. Bawang
Bawang memiliki 'pelindung' yang diproduksi oleh diri mereka sendiri. Senyawa belerang yang aroma dan rasanya tidak disukai oleh serangga. Beberapa petani memang menyemprotkan pestisida di awal masa tanam, tapi kandungannya akan hilang seiring tumbuhnya bawang tersebut. Jadi cukup aman jika Anda konsumsi dalam jumlah yang banyak sekalipun.
2. Alpukat
Sebagian nesar pestisida yang disemprotkan pada tanamam alpukat menempel di bagian kulit. Sedangkan lapisan kulit alpukat cukup tebal, sehingga tidak tembus dan meresap hingga ke daging buah.
3. Jagung Manis
Lapisan kulit jagung yang berlapis-lapis menahan pestisida memasuki bagian dalam jagung.
4. Nanas
Penyemprotan zat kimia pengusir hama biasa dilakukan di awal musim tanam, sehingga kadarnya akan menurun ketika musim panen tiba. Kulit nanas yang tebal juga melindungi nya dari kadar kimia yang berlebih.
5. Mangga
Mangga yang tumbuh di kawasan Meksiko, Karibia, dan juga Amerika Selatan dimana iklim di sana sedikit kering cukup menghambat pertumbuhan jamur. Selain itu, mangga dikonsumsi selalu tanpa kulit jadi bisa mengurangi kadar kimia yang menempel di bagian kulitnya.
6. Kacang Polong
Kacang polong termasuk sayur yang bersih dan aman karena terlindung oleh polong mereka.
7. Asparagus
Masa tanam yang cepat membuat asparagus tidak sempat diserang oleh serangga dan juga hama lainnya.
8. Kiwi
Lacewings dan tawon parasit yang sering ada diseputar tanaman kiwi membantu mengendalikan hama yang suka merusak tanaman kiwi. Secara tak langsung menjadi pestisida alami.
9. Kubis
Meskipun kubis tidak dilapisi oleh kulit buah yang tebal, tapi bentuk kubis yang berlapis lapis membuat bagian tanaman ini tetap terlindung. Biasanya, bagian luar kubis dibuang sebelum dijual ke pasaran.
10. Terung
Permukaan kulit terung yang licin membuat bahan kimia tidak bisa diserap oleh kulitnya secara labngsung.
11. Cantaloupe
Cantaloupe, buah-buahan sejenis melon ini memang disemprot dengan pestisida, tapi tentu saja bagiand alam buah tidak terkena. Dan biasanya buah ini tidak disajikan bersama dengan kulitnya.
12. Semangka
Kulit buah yang tebal menjadikan daging buah semangka tetap terlindung dari bahan kimia jenis apapun.
13. Jeruk bali
Meskipun petani sering menggunakan fungisida untuk mengendalikan benalu tanaman, tapi semua bahan kimia tertahan di bagian kulit luarnya yang cukup tebal.
14. Ubi jalar
Ubi jalar mengandung getah berwarna putih yang jika dimakanoleh serangga atau hama akan membuat serangga tersebut keracunan. Sehingga menghindari serangan serangga secara alami.
15. Honeydew melon
Honeydew dapat dibersihkan dengan cara dicuci bersih dengan air mengalir agar semua mikroba luntur bersama air.
Buah dan sayur jenis apapun yang Anda beli sebaiknya dicuci sebelum di konsumsi.
Mengeluh karena harga buah dan sayuran organik yang cukup mahal? Sebenarnya tidak semua jenis buah dan sayuran harus dikonsumsi secara organik. Ada beberapa jenis buah dan sayur yang sangat 'bersih' dari pestisida meskipun bukan jenis organik. Berikut ini adalah daftarnya:
1. Bawang
Bawang memiliki 'pelindung' yang diproduksi oleh diri mereka sendiri. Senyawa belerang yang aroma dan rasanya tidak disukai oleh serangga. Beberapa petani memang menyemprotkan pestisida di awal masa tanam, tapi kandungannya akan hilang seiring tumbuhnya bawang tersebut. Jadi cukup aman jika Anda konsumsi dalam jumlah yang banyak sekalipun.
2. Alpukat
Sebagian nesar pestisida yang disemprotkan pada tanamam alpukat menempel di bagian kulit. Sedangkan lapisan kulit alpukat cukup tebal, sehingga tidak tembus dan meresap hingga ke daging buah.
3. Jagung Manis
Lapisan kulit jagung yang berlapis-lapis menahan pestisida memasuki bagian dalam jagung.
4. Nanas
Penyemprotan zat kimia pengusir hama biasa dilakukan di awal musim tanam, sehingga kadarnya akan menurun ketika musim panen tiba. Kulit nanas yang tebal juga melindungi nya dari kadar kimia yang berlebih.
5. Mangga
Mangga yang tumbuh di kawasan Meksiko, Karibia, dan juga Amerika Selatan dimana iklim di sana sedikit kering cukup menghambat pertumbuhan jamur. Selain itu, mangga dikonsumsi selalu tanpa kulit jadi bisa mengurangi kadar kimia yang menempel di bagian kulitnya.
6. Kacang Polong
Kacang polong termasuk sayur yang bersih dan aman karena terlindung oleh polong mereka.
7. Asparagus
Masa tanam yang cepat membuat asparagus tidak sempat diserang oleh serangga dan juga hama lainnya.
8. Kiwi
Lacewings dan tawon parasit yang sering ada diseputar tanaman kiwi membantu mengendalikan hama yang suka merusak tanaman kiwi. Secara tak langsung menjadi pestisida alami.
9. Kubis
Meskipun kubis tidak dilapisi oleh kulit buah yang tebal, tapi bentuk kubis yang berlapis lapis membuat bagian tanaman ini tetap terlindung. Biasanya, bagian luar kubis dibuang sebelum dijual ke pasaran.
10. Terung
Permukaan kulit terung yang licin membuat bahan kimia tidak bisa diserap oleh kulitnya secara labngsung.
11. Cantaloupe
Cantaloupe, buah-buahan sejenis melon ini memang disemprot dengan pestisida, tapi tentu saja bagiand alam buah tidak terkena. Dan biasanya buah ini tidak disajikan bersama dengan kulitnya.
12. Semangka
Kulit buah yang tebal menjadikan daging buah semangka tetap terlindung dari bahan kimia jenis apapun.
13. Jeruk bali
Meskipun petani sering menggunakan fungisida untuk mengendalikan benalu tanaman, tapi semua bahan kimia tertahan di bagian kulit luarnya yang cukup tebal.
14. Ubi jalar
Ubi jalar mengandung getah berwarna putih yang jika dimakanoleh serangga atau hama akan membuat serangga tersebut keracunan. Sehingga menghindari serangan serangga secara alami.
15. Honeydew melon
Honeydew dapat dibersihkan dengan cara dicuci bersih dengan air mengalir agar semua mikroba luntur bersama air.
Buah dan sayur jenis apapun yang Anda beli sebaiknya dicuci sebelum di konsumsi.
6.30.2010
Selada : Lindungi Paru, Cegah Kanker
Selama ini selada nyaris lebih banyak menjadi penghias makanan, padahal kaya zat gizi dan sangat baik bagi kesehatan. Jenis sayuran ini dapat melindungi paru, mencegah kanker dan stroke, memelihara hati, serta mengatasi anemia dan bronkitis.
Selada (Lactuca sativa) jika dilihat sepintas bentuknya seperti lobak yang berdaun kembang. Selada merupakan tanaman paling populer di antara tanaman salad lainnya. Pada tahun 1952, nilai komersial tanaman selada sebagai sayuran di Amerika Serikat, hanya dapat dilampaui oleh kentang dan tomat. Tanaman ini diperkirakan telah mulai dijadikan usaha sejak 2.500 tahun lalu.
Tanaman selada diduga berasal dari Asia Barat. Berawal dari kawasan Asia Barat dan Amerika, tanaman ini kemudian meluas ke berbagai negara. Daerah penyebaran selada antara lain Karibia, Malaysia, Afrika Timur, Afrika Tengah, Afrika Barat, dan Filipina.
Dalam perkembangan selanjutnya, pembudidayaan selada meluas ke negara-negara yang beriklim sedang maupun panas. Beberapa negara telah mengembangkan dan menciptakan varietas unggulan, seperti di Jepang, Taiwan, Thailand, Amerika Serikat, dan Belanda.
Di Indonesia, selada belum berkembang pesat sebagai sayuran komersial. Daerah yang banyak ditanami selada masih terbatas pada pusat-pusat produsen sayuran seperti Cipanas (Cianjur) dan Lembang (Bandung).
Selada termasuk famili Asteraceae dan genus Lactuca. Yang termasuk dalam famili ini adalah selada daun. Selama ini banyak orang salah kaprah dan menganggap selada daun sama dengan selada air, padahal selada air berasal dari famili yang berbeda.
Selada daun memiliki daun berwarna hijau segar, tepinya bergerigi atau berombak, dan lebih enak dimakan mentah. Varietas selada daun yang ditanam di Indonesia umumnya berasal dari luar negeri.
Sahabat Perokok, Tangkal Gangguan Hati
Selada air berbeda dengan selada daun. Selada air berasal dari famili Brassicaceae dan mempunyai nama Latin berbeda, yaitu Nasturtium officinale. Selada air mempunyai ciri-ciri batang berongga dengan daun lonjong bertangkai. Daerah asalnya adalah wilayah timur Mediterania dan wilayah yang berbatasan dengan Asia.
Selada air mengandung komponen antioksidan lengkap, sehingga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendetoksifikasi racun tubuh. Sebuah studi telah memfokuskan pada sifat-sifat antikanker yang dimiliki selada air, terutama kandungan antioksidannya yang tinggi.
Jenis selada ini juga terbukti mampu mengobati tuberkulosis, kudis, dan bersifat antibakteri. Kualitas antikudis ini sudah digunakan sejak berabad-abad lalu dengan menggunakan selada sebagai obat tradisional.
Dalam penelitian terbaru, selada air mengindikasikan dapat melindungi paru-paru perokok dari bahan karsinogenik yang ada dalam tembakau maupun asap rokok. Konsumsi selada air membantu menghambat terbentuknya NKK, yaitu zat karsinogenik dalam tembakau yang menyumbang terjadinya kanker paru, kanker mulut, dan tenggorokan.
Hal ini dimungkinkan karena daun selada air mengandung PEITC (phenethyl isothiocynate) yang keluar bila daun ini dikunyah, yang merupakan agen kemopreventif pelawan kanker paru. Penelitian juga membuktikan bahwa selada air berkhasiat menangkal radang selaput lendir pada saluran pernapasan.
Di Jerman, selada air digunakan untuk mengobati infeksi saluran kencing pada anak-anak. Bubuk daun selada di India digunakan sebagai peluruh dahak untuk mengobati bronkitis dan gangguan lever.
Selain itu, selada air juga bersifat peluruh kencing, pencahar, peningkat stamina. Berguna pula dalam mengatasi anemia, eksim, gangguan ginjal dan lever, tumor, bisul, dan kutil karena kaya akan antioksidan dan fitiokimia.
Dalam pengobatan tradisional, daun selada air segar digunakan untuk membersihkan darah dan mengobati pasien yang mengalami gangguan metabolik kronis serta astenia (kelemahan). Daun selada air yang dilumatkan lalu digunakan sebagai masker wajah bisa mengatasi jerawat, bintik-bintik, atau noda hitam. @
Baik bagi Ibu Hamil
Selada kaya akan kandungan vitamin A, C, E, betakaroten, seng, asam folat, magnesium, kalsium, zat besi, mangan, fosfor, dan natrium. Namun, dalam beberapa kasus, selada air dapat mengganggu orang yang mempunyai masalah pencernaan berat atau tukak lambung.
Seperti jenis sayur-sayuran lainnya, selada juga mengandung komponen gizi yang cukup baik, terutama vitamin A dan vitamin K. Kandungan gizi tiap jenis selada berbeda-beda. Kandungan vitamin A paling banyak terdapat pada selada yang berwarna merah.
Sementara kandungan vitamin C tertinggi terdapat pada selada jenis roman lettuce. Kombinasi vitamin C dan betakaroten pada selada sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung karena dapat mencegah oksidasi kolesterol.
Selada juga kaya akan vitamin K, paling banyak terdapat pada selada berdaun merah. Selain membantu proses pembekuan darah, vitamin K berpotensi mencegah penyakit serius seperti penyakit jantung dan stroke karena efeknya mengurangi pengerasan pembuluh darah oleh faktor-faktor seperti timbunan plak kalsium.
Selada juga mengandung komponen lain dalam jumlah minor, seperti vitamin B kompleks dan berbagai mineral lainnya. Konsumsi selada jenis roman lettuce sebanyak 100 gram cukup untuk memenuhi 34 persen kebutuhan asam folat dalam tubuh. Asam folat merupakan komponen dalam DNA dan RNA, sehingga sangat penting untuk pertumbuhan dan penggantian sel-sel tubuh yang rusak.
Asam folat sangat diperlukan oleh ibu hamil untuk mengatasi anemia zat besi, serta mengurangi risiko kelahiran bayi cacat. Asam folat juga dapat mereduksi kadar homosistein di dalam darah. Homosistein sangat berbahaya bagi tubuh karena berpotensi menyebabkan berbagai penyakit, seperti jantung dan lever.
Daun selada mengandung bioflavonoid, berfungsi mirip vitamin C, yaitu
mempertahankan fisik agar tetap awet muda. Selain itu, bioflavonoid berfungsi membantu mempertahankan kekuatan pembuluh darah agar tidak mudah pecah. Karena itu, daun selada sangat baik untuk mencegah penyakit stroke.
Hati-Hati Salmonella
Selada merupakan salah satu contoh sayuran yang biasa digunakan sebagai penyusun salad dan banyak dikonsumsi mentah sebagai lalapan. Meskipun lebih nikmat dan mempunyai nilai gizi lebih baik, konsumsi selada mentah sangat rentan terhadap kontaminasi bakteri patogen.
Hasil penelitian Lund et al (2000) menyebutkan, pada selada ditemukan bakteri Salmonella. Bakteri patogen tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan karena dapat menyebabkan gastroenteritis.
Salmonella penyebab gastroenteritis ditandai oleh gejala-gejala yang umumnya tampak pada 12-36 jam setelah mengonsumsi bahan pangan yang tercemar. Gejala-gejala tersebut adalah diare, sakit kepala, muntah-muntah, dan demam yang dapat berakhir selama 1-7 hari. Menurut Buckle et al (1987), tingkat kematian akibat Salmonella kurang dari 1 persen, tetapi jumlah ini dapat meningkat pada anak-anak, orang tua, dan orang yang sedang sakit.
Tingkat bahaya yang demikian tinggi mendorong beberapa lembaga yang bergerak di bidang pangan membuat aturan sangat ketat mengenai kandungan Salmonella pada selada. Menurut rekomendasi ICMSF (International Comission on Microbiological Spesification for Foods) tahun 1986, kandungan Salmonella harus nihil (tidak ada) dalam 25 gram sampel yang diuji.
Sementara itu, menurut peraturan Public Health Laboratory Service (2000) tentang penilaian kualitas mikrobiologi sayuran segar, juga disebutkan bahwa batas aman Salmonella adalah tidak terdeteksi dalam 25 gram sampel sayuran segar, termasuk selada. Di Indonesia juga dipersyaratkan agar sayuran yang dimakan mentah tidak boleh mengandung Salmonella.
Selain Salmonella, pada selada juga mudah ditemukan bakteri patogen lainnya, seperti Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, dan Shigella sonnei (Lin et al, 2000). Karena itu, semua orang yang gemar mengonsumsi sayuran mentah seperti selada sebaiknya lebih berhati-hati.
Berdasarkan penelitian Susilawati (2002), Salmonella selalu ditemukan pada sayuran segar. Sementara itu, penelitian Ruslan (2003) menunjukkan bahwa Salmonella selalu ditemukan dari tujuh kali pengambilan sampel dari semua jenis sayur olahan.
Jika hendak mengonsumsi sayuran mentah seperti selada, sebaiknya cuci berulang kali hingga bersih. Air yang dipakai untuk mencuci harus bebas dari mikroba patogen atau mikroba penyebab kebusukan makanan. Selain itu, pencucian juga dapat dilakukan dengan desinfektan seperti klorin.
Menurut Codex Alimentarius Comission (2000), konsentrasi klorin yang aman digunakan untuk desinfeksi berkisar antara 50-200 ppm (mg/kg), dengan waktu kontak 1-2 menit. Di Amerika Serikat, maksimum 200 ppm klorin yang diizinkan untuk sanitasi buah dan sayuran. Bila digunakan untuk pencucian buah dan sayuran segar, batas maksimum penggunaan klorin adalah 5 ppm. Setelah dicuci dengan klorin, sayuran harus dicuci dengan air bersih kembali.
Selain itu, proses pemblansiran juga dapat menjadi pilihan. Blansir adalah suatu cara perlakuan panas pada bahan dengan cara pencelupan ke dalam air panas atau pemberian uap panas pada suhu sekitar 82-93°C. Waktu blansir bervariasi antara 1-11 menit. Selain itu, bagian-bagian selada yang tidak dinginkan, seperti akar maupun daun yang sudah mulai membusuk, sebaiknya dibuang.
Jangan Disimpan Dekat Buah
Sebelum diolah atau dikonsumsi, selada sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin. Sebelum disimpan, selada harus dikeringkan terlebih dahulu untuk mencegah pertumbuhan mikroba. Lebih baik lagi jika selada dibungkus dengan plastik untuk mencegah kontaminasi.
Penyimpanan selada sebaiknya tidak terlalu dekat dengan buah-buahan yang dapat memproduksi etilen seperti apel, pisang, dan buah pir, agar tidak mudah busuk. Lama penyimpanan selada tergantung jenisnya. Selada roman lettuce dapat bertahan selama 5-7 hari, sedangkan selada butterhead hanya 2-3 hari.
Untuk menghindari bahaya yang tidak diinginkan, sayuran segar seperti selada sebaiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah, terutama bila disajikan untuk anak-anak atau orang tua. Proses pemasakan juga dapat membunuh mikroba yang bersifat patogen.
Penyajian usai pemasakan juga tidak boleh luput dari perhatian. Sebaiknya makanan yang telah melalui proses pemasakan langsung dikonsumsi. Sebagian besar kasus food borne disease (penyakit yang berasal dari makanan) di Indonesia diakibatkan oleh penanganan sesudah pemasakan yang tidak sempurna, seperti penyimpanan yang terlalu lama.
Selada (Lactuca sativa) jika dilihat sepintas bentuknya seperti lobak yang berdaun kembang. Selada merupakan tanaman paling populer di antara tanaman salad lainnya. Pada tahun 1952, nilai komersial tanaman selada sebagai sayuran di Amerika Serikat, hanya dapat dilampaui oleh kentang dan tomat. Tanaman ini diperkirakan telah mulai dijadikan usaha sejak 2.500 tahun lalu.
Tanaman selada diduga berasal dari Asia Barat. Berawal dari kawasan Asia Barat dan Amerika, tanaman ini kemudian meluas ke berbagai negara. Daerah penyebaran selada antara lain Karibia, Malaysia, Afrika Timur, Afrika Tengah, Afrika Barat, dan Filipina.
Dalam perkembangan selanjutnya, pembudidayaan selada meluas ke negara-negara yang beriklim sedang maupun panas. Beberapa negara telah mengembangkan dan menciptakan varietas unggulan, seperti di Jepang, Taiwan, Thailand, Amerika Serikat, dan Belanda.
Di Indonesia, selada belum berkembang pesat sebagai sayuran komersial. Daerah yang banyak ditanami selada masih terbatas pada pusat-pusat produsen sayuran seperti Cipanas (Cianjur) dan Lembang (Bandung).
Selada termasuk famili Asteraceae dan genus Lactuca. Yang termasuk dalam famili ini adalah selada daun. Selama ini banyak orang salah kaprah dan menganggap selada daun sama dengan selada air, padahal selada air berasal dari famili yang berbeda.
Selada daun memiliki daun berwarna hijau segar, tepinya bergerigi atau berombak, dan lebih enak dimakan mentah. Varietas selada daun yang ditanam di Indonesia umumnya berasal dari luar negeri.
Sahabat Perokok, Tangkal Gangguan Hati
Selada air berbeda dengan selada daun. Selada air berasal dari famili Brassicaceae dan mempunyai nama Latin berbeda, yaitu Nasturtium officinale. Selada air mempunyai ciri-ciri batang berongga dengan daun lonjong bertangkai. Daerah asalnya adalah wilayah timur Mediterania dan wilayah yang berbatasan dengan Asia.
Selada air mengandung komponen antioksidan lengkap, sehingga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendetoksifikasi racun tubuh. Sebuah studi telah memfokuskan pada sifat-sifat antikanker yang dimiliki selada air, terutama kandungan antioksidannya yang tinggi.
Jenis selada ini juga terbukti mampu mengobati tuberkulosis, kudis, dan bersifat antibakteri. Kualitas antikudis ini sudah digunakan sejak berabad-abad lalu dengan menggunakan selada sebagai obat tradisional.
Dalam penelitian terbaru, selada air mengindikasikan dapat melindungi paru-paru perokok dari bahan karsinogenik yang ada dalam tembakau maupun asap rokok. Konsumsi selada air membantu menghambat terbentuknya NKK, yaitu zat karsinogenik dalam tembakau yang menyumbang terjadinya kanker paru, kanker mulut, dan tenggorokan.
Hal ini dimungkinkan karena daun selada air mengandung PEITC (phenethyl isothiocynate) yang keluar bila daun ini dikunyah, yang merupakan agen kemopreventif pelawan kanker paru. Penelitian juga membuktikan bahwa selada air berkhasiat menangkal radang selaput lendir pada saluran pernapasan.
Di Jerman, selada air digunakan untuk mengobati infeksi saluran kencing pada anak-anak. Bubuk daun selada di India digunakan sebagai peluruh dahak untuk mengobati bronkitis dan gangguan lever.
Selain itu, selada air juga bersifat peluruh kencing, pencahar, peningkat stamina. Berguna pula dalam mengatasi anemia, eksim, gangguan ginjal dan lever, tumor, bisul, dan kutil karena kaya akan antioksidan dan fitiokimia.
Dalam pengobatan tradisional, daun selada air segar digunakan untuk membersihkan darah dan mengobati pasien yang mengalami gangguan metabolik kronis serta astenia (kelemahan). Daun selada air yang dilumatkan lalu digunakan sebagai masker wajah bisa mengatasi jerawat, bintik-bintik, atau noda hitam. @
Baik bagi Ibu Hamil
Selada kaya akan kandungan vitamin A, C, E, betakaroten, seng, asam folat, magnesium, kalsium, zat besi, mangan, fosfor, dan natrium. Namun, dalam beberapa kasus, selada air dapat mengganggu orang yang mempunyai masalah pencernaan berat atau tukak lambung.
Seperti jenis sayur-sayuran lainnya, selada juga mengandung komponen gizi yang cukup baik, terutama vitamin A dan vitamin K. Kandungan gizi tiap jenis selada berbeda-beda. Kandungan vitamin A paling banyak terdapat pada selada yang berwarna merah.
Sementara kandungan vitamin C tertinggi terdapat pada selada jenis roman lettuce. Kombinasi vitamin C dan betakaroten pada selada sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung karena dapat mencegah oksidasi kolesterol.
Selada juga kaya akan vitamin K, paling banyak terdapat pada selada berdaun merah. Selain membantu proses pembekuan darah, vitamin K berpotensi mencegah penyakit serius seperti penyakit jantung dan stroke karena efeknya mengurangi pengerasan pembuluh darah oleh faktor-faktor seperti timbunan plak kalsium.
Selada juga mengandung komponen lain dalam jumlah minor, seperti vitamin B kompleks dan berbagai mineral lainnya. Konsumsi selada jenis roman lettuce sebanyak 100 gram cukup untuk memenuhi 34 persen kebutuhan asam folat dalam tubuh. Asam folat merupakan komponen dalam DNA dan RNA, sehingga sangat penting untuk pertumbuhan dan penggantian sel-sel tubuh yang rusak.
Asam folat sangat diperlukan oleh ibu hamil untuk mengatasi anemia zat besi, serta mengurangi risiko kelahiran bayi cacat. Asam folat juga dapat mereduksi kadar homosistein di dalam darah. Homosistein sangat berbahaya bagi tubuh karena berpotensi menyebabkan berbagai penyakit, seperti jantung dan lever.
Daun selada mengandung bioflavonoid, berfungsi mirip vitamin C, yaitu
mempertahankan fisik agar tetap awet muda. Selain itu, bioflavonoid berfungsi membantu mempertahankan kekuatan pembuluh darah agar tidak mudah pecah. Karena itu, daun selada sangat baik untuk mencegah penyakit stroke.
Hati-Hati Salmonella
Selada merupakan salah satu contoh sayuran yang biasa digunakan sebagai penyusun salad dan banyak dikonsumsi mentah sebagai lalapan. Meskipun lebih nikmat dan mempunyai nilai gizi lebih baik, konsumsi selada mentah sangat rentan terhadap kontaminasi bakteri patogen.
Hasil penelitian Lund et al (2000) menyebutkan, pada selada ditemukan bakteri Salmonella. Bakteri patogen tersebut sangat berbahaya bagi kesehatan karena dapat menyebabkan gastroenteritis.
Salmonella penyebab gastroenteritis ditandai oleh gejala-gejala yang umumnya tampak pada 12-36 jam setelah mengonsumsi bahan pangan yang tercemar. Gejala-gejala tersebut adalah diare, sakit kepala, muntah-muntah, dan demam yang dapat berakhir selama 1-7 hari. Menurut Buckle et al (1987), tingkat kematian akibat Salmonella kurang dari 1 persen, tetapi jumlah ini dapat meningkat pada anak-anak, orang tua, dan orang yang sedang sakit.
Tingkat bahaya yang demikian tinggi mendorong beberapa lembaga yang bergerak di bidang pangan membuat aturan sangat ketat mengenai kandungan Salmonella pada selada. Menurut rekomendasi ICMSF (International Comission on Microbiological Spesification for Foods) tahun 1986, kandungan Salmonella harus nihil (tidak ada) dalam 25 gram sampel yang diuji.
Sementara itu, menurut peraturan Public Health Laboratory Service (2000) tentang penilaian kualitas mikrobiologi sayuran segar, juga disebutkan bahwa batas aman Salmonella adalah tidak terdeteksi dalam 25 gram sampel sayuran segar, termasuk selada. Di Indonesia juga dipersyaratkan agar sayuran yang dimakan mentah tidak boleh mengandung Salmonella.
Selain Salmonella, pada selada juga mudah ditemukan bakteri patogen lainnya, seperti Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, dan Shigella sonnei (Lin et al, 2000). Karena itu, semua orang yang gemar mengonsumsi sayuran mentah seperti selada sebaiknya lebih berhati-hati.
Berdasarkan penelitian Susilawati (2002), Salmonella selalu ditemukan pada sayuran segar. Sementara itu, penelitian Ruslan (2003) menunjukkan bahwa Salmonella selalu ditemukan dari tujuh kali pengambilan sampel dari semua jenis sayur olahan.
Jika hendak mengonsumsi sayuran mentah seperti selada, sebaiknya cuci berulang kali hingga bersih. Air yang dipakai untuk mencuci harus bebas dari mikroba patogen atau mikroba penyebab kebusukan makanan. Selain itu, pencucian juga dapat dilakukan dengan desinfektan seperti klorin.
Menurut Codex Alimentarius Comission (2000), konsentrasi klorin yang aman digunakan untuk desinfeksi berkisar antara 50-200 ppm (mg/kg), dengan waktu kontak 1-2 menit. Di Amerika Serikat, maksimum 200 ppm klorin yang diizinkan untuk sanitasi buah dan sayuran. Bila digunakan untuk pencucian buah dan sayuran segar, batas maksimum penggunaan klorin adalah 5 ppm. Setelah dicuci dengan klorin, sayuran harus dicuci dengan air bersih kembali.
Selain itu, proses pemblansiran juga dapat menjadi pilihan. Blansir adalah suatu cara perlakuan panas pada bahan dengan cara pencelupan ke dalam air panas atau pemberian uap panas pada suhu sekitar 82-93°C. Waktu blansir bervariasi antara 1-11 menit. Selain itu, bagian-bagian selada yang tidak dinginkan, seperti akar maupun daun yang sudah mulai membusuk, sebaiknya dibuang.
Jangan Disimpan Dekat Buah
Sebelum diolah atau dikonsumsi, selada sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin. Sebelum disimpan, selada harus dikeringkan terlebih dahulu untuk mencegah pertumbuhan mikroba. Lebih baik lagi jika selada dibungkus dengan plastik untuk mencegah kontaminasi.
Penyimpanan selada sebaiknya tidak terlalu dekat dengan buah-buahan yang dapat memproduksi etilen seperti apel, pisang, dan buah pir, agar tidak mudah busuk. Lama penyimpanan selada tergantung jenisnya. Selada roman lettuce dapat bertahan selama 5-7 hari, sedangkan selada butterhead hanya 2-3 hari.
Untuk menghindari bahaya yang tidak diinginkan, sayuran segar seperti selada sebaiknya tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah, terutama bila disajikan untuk anak-anak atau orang tua. Proses pemasakan juga dapat membunuh mikroba yang bersifat patogen.
Penyajian usai pemasakan juga tidak boleh luput dari perhatian. Sebaiknya makanan yang telah melalui proses pemasakan langsung dikonsumsi. Sebagian besar kasus food borne disease (penyakit yang berasal dari makanan) di Indonesia diakibatkan oleh penanganan sesudah pemasakan yang tidak sempurna, seperti penyimpanan yang terlalu lama.
Langsing Lebih Cepat dan Sehat
Sering kita mendengar ada orang makan sedikit, tetapi berat badannya terus naik. Sementara ada orang yang makan banyak, tetapi berat badan selalu terkontrol. Itu karena basal metabolic rate (BMR) yang rendah sehingga tubuh membakar kalori dengan lambat dan mudah menyimpan lemak.
Mau meningkatkan BMR? Coba cara ini:
1. Makan lebih awal
Ingat, selalu sarapan untuk memasok kebutuhan energi. Fokuskan menu pada makanan rendah lemak, tinggi serat, protein, dan karbohidrat kompleks. Pola makan seperti ini tak akan cepat membuat lapar. Sebaliknya, makanan berlemak tidak cukup memuaskan lidah dan perut karena tubuh melihat lemak sebagai sumber energi yang hanya digunakan saat darurat.
2. Jangan buat diri kelaparan
Jangan asal memotong kebutuhan kalori. Pasalnya, tubuh akan mengira pengurangan kalori terlalu drastis itu sebagai pertanda datangnya masa kelaparan. BMR pun menurun. Akibatnya, meskipun sudah mengurangi makan, berat badan tak kunjung turun.
3. Tambahkan protein
Jumlah energi yang diproduksi untuk mencerna protein lebih tinggi dibandingkan dengan energi untuk mencerna karbohidrat. Tetap makan karbohidrat, tetapi coba tambahkan daging, tahu, dan kacang kedelai untuk membakar ekstraenergi.
4. Pilih olahraga aerobik
Olahraga aerobik bisa berupa senam, jalan kaki, bersepeda, atau berenang. Manfaatnya untuk meningkatkan BMR bisa dirasakan segera. Aerobik juga memiliki efek pembakaran kalori yang bisa dirasakan beberapa jam sesudah berolahraga.
5. Jangan lupa latihan beban
Latih otot dengan latihan beban dua sampai tiga kali seminggu. Setengah kilogram otot membakar sembilan kali lebih banyak kalori dibandingkan dengan setengah kilo lemak. Latihan beban teratur di tempat sejuk untuk meningkatkan suhu tubuh dapat juga menaikkan tingkat metabolik saat istirahat sampai 9 persen. Lumayan, kan? Anda hanya duduk santai sambil membakar kalori.
6. Olahraga sebelum menstruasi
Buat para wanita, olahraga rutin dua minggu sebelum menstruasi dapat membakar sekitar 30 persen lemak. Mengapa? Olahraga cenderung lebih baik kinerjanya pada saat akhir periode menstruasi, yaitu ketika hormon yang dikeluarkan ovarium tinggi.
7. Banyak minum
Dehidrasi menyebabkan metabolisme tubuh tidak efisien. Kurang air menyebabkan suhu tubuh menurun sehingga metabolisme turun dan tubuh akan menyimpan lemak untuk menaikkan suhu.
8. Suplemen vitamin B
Vitamin B membantu tubuh menggunakan energi, mendukung sistem adrenalin dan tiroid, serta mendorong produksi energi di dalam dan di luar sel. Mungkin Anda perlu suplemen vitamin B jika BMR terhitung rendah.
9. Gizi untuk tiroid
Tiroid penting untuk metabolisme. Jangan lupa mengasup makanan yang kaya iodium, seperti ikan salmon, tuna, dan rumput laut. Juga vitamin B, C, E, niasin, dan zinc yang terdapat pada nasi merah, alpukat, serta jeruk.
10. Makanan pedas
Kandungan capsaicin dalam cabai secara temporer bisa meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Capsaicin ini akan memaksa tubuh mengeluarkan lebih banyak adrenalin yang mempercepat proses pembakaran lemak.
Mau meningkatkan BMR? Coba cara ini:
1. Makan lebih awal
Ingat, selalu sarapan untuk memasok kebutuhan energi. Fokuskan menu pada makanan rendah lemak, tinggi serat, protein, dan karbohidrat kompleks. Pola makan seperti ini tak akan cepat membuat lapar. Sebaliknya, makanan berlemak tidak cukup memuaskan lidah dan perut karena tubuh melihat lemak sebagai sumber energi yang hanya digunakan saat darurat.
2. Jangan buat diri kelaparan
Jangan asal memotong kebutuhan kalori. Pasalnya, tubuh akan mengira pengurangan kalori terlalu drastis itu sebagai pertanda datangnya masa kelaparan. BMR pun menurun. Akibatnya, meskipun sudah mengurangi makan, berat badan tak kunjung turun.
3. Tambahkan protein
Jumlah energi yang diproduksi untuk mencerna protein lebih tinggi dibandingkan dengan energi untuk mencerna karbohidrat. Tetap makan karbohidrat, tetapi coba tambahkan daging, tahu, dan kacang kedelai untuk membakar ekstraenergi.
4. Pilih olahraga aerobik
Olahraga aerobik bisa berupa senam, jalan kaki, bersepeda, atau berenang. Manfaatnya untuk meningkatkan BMR bisa dirasakan segera. Aerobik juga memiliki efek pembakaran kalori yang bisa dirasakan beberapa jam sesudah berolahraga.
5. Jangan lupa latihan beban
Latih otot dengan latihan beban dua sampai tiga kali seminggu. Setengah kilogram otot membakar sembilan kali lebih banyak kalori dibandingkan dengan setengah kilo lemak. Latihan beban teratur di tempat sejuk untuk meningkatkan suhu tubuh dapat juga menaikkan tingkat metabolik saat istirahat sampai 9 persen. Lumayan, kan? Anda hanya duduk santai sambil membakar kalori.
6. Olahraga sebelum menstruasi
Buat para wanita, olahraga rutin dua minggu sebelum menstruasi dapat membakar sekitar 30 persen lemak. Mengapa? Olahraga cenderung lebih baik kinerjanya pada saat akhir periode menstruasi, yaitu ketika hormon yang dikeluarkan ovarium tinggi.
7. Banyak minum
Dehidrasi menyebabkan metabolisme tubuh tidak efisien. Kurang air menyebabkan suhu tubuh menurun sehingga metabolisme turun dan tubuh akan menyimpan lemak untuk menaikkan suhu.
8. Suplemen vitamin B
Vitamin B membantu tubuh menggunakan energi, mendukung sistem adrenalin dan tiroid, serta mendorong produksi energi di dalam dan di luar sel. Mungkin Anda perlu suplemen vitamin B jika BMR terhitung rendah.
9. Gizi untuk tiroid
Tiroid penting untuk metabolisme. Jangan lupa mengasup makanan yang kaya iodium, seperti ikan salmon, tuna, dan rumput laut. Juga vitamin B, C, E, niasin, dan zinc yang terdapat pada nasi merah, alpukat, serta jeruk.
10. Makanan pedas
Kandungan capsaicin dalam cabai secara temporer bisa meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Capsaicin ini akan memaksa tubuh mengeluarkan lebih banyak adrenalin yang mempercepat proses pembakaran lemak.
Makanan Pedas Bisa Membakar Lemak
Banyak orang yang langsung merasa mulas setelah selesai makan makanan pedas, dan umumnya menganggap hal ini lumrah saja. Mereka bahkan tidak berpretensi apapun mengenai kondisi ini.
Padahal, para peneliti mengatakan bahwa rasa panas yang ditimbulkan oleh makanan pedas ternyata mampu mengoksidasi lapisan lemak sekaligus meningkatkan metabolisme. Dengan demikian, mengonsumsi cabai bisa menurunkan berat badan dengan cara mempercepat metabolisme dan membakar lemak.
Anda yang tidak begitu tahan pedas juga dapat mengambil manfaat dari lada, tanpa perlu merasakan sisa menyengat pada lidah usai bersantap. Capsaicin, senyawa bioaktif yang terkandung dalam cabai, ternyata juga ditemukan dalam beberapa variasi makanan yang tidak pedas.
Para peneliti dari University of California telah mempelajari pengaruh cabai pada pola makan ini, setelah terkesan dengan cara sayuran yang pedas membuat orang yang memakannya berkeringat. Mereka lalu menjaring 34 pria dan wanita, dan memberikan makanan rendah kalori yang dilengkapi dengan jenis lada yang tidak pedas, atau pil plasebo (biasa digunakan dalam percobaan klinis untuk mengukur efek yang sebenarnya dari obat-obatan atau suplemen).
Dari eksperimen tersebut, para peneliti mendapati bahwa tingkat energi yang dikeluarkan oleh mereka yang mengonsumsi jumlah capsaicin yang tertinggi, hampir dua kali dari mereka yang diberi pil plasebo.
Padahal, para peneliti mengatakan bahwa rasa panas yang ditimbulkan oleh makanan pedas ternyata mampu mengoksidasi lapisan lemak sekaligus meningkatkan metabolisme. Dengan demikian, mengonsumsi cabai bisa menurunkan berat badan dengan cara mempercepat metabolisme dan membakar lemak.
Anda yang tidak begitu tahan pedas juga dapat mengambil manfaat dari lada, tanpa perlu merasakan sisa menyengat pada lidah usai bersantap. Capsaicin, senyawa bioaktif yang terkandung dalam cabai, ternyata juga ditemukan dalam beberapa variasi makanan yang tidak pedas.
Para peneliti dari University of California telah mempelajari pengaruh cabai pada pola makan ini, setelah terkesan dengan cara sayuran yang pedas membuat orang yang memakannya berkeringat. Mereka lalu menjaring 34 pria dan wanita, dan memberikan makanan rendah kalori yang dilengkapi dengan jenis lada yang tidak pedas, atau pil plasebo (biasa digunakan dalam percobaan klinis untuk mengukur efek yang sebenarnya dari obat-obatan atau suplemen).
Dari eksperimen tersebut, para peneliti mendapati bahwa tingkat energi yang dikeluarkan oleh mereka yang mengonsumsi jumlah capsaicin yang tertinggi, hampir dua kali dari mereka yang diberi pil plasebo.
Ramuan Bayam Atasi Anemia sampai Sembelit
Sayur kesukaan tokoh kartun pelaut Popeye memang enak jika dijadikan sayur bening. Selain menghilangkan lesu, bayam yang dibuat menjadi jus bermanfaat untuk mengatasi berbagai macam penyakit, mulai dari anemia sampai gangguan pencernaan.
Bayam, tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spp (dalam bahasa Yunani, amaranth berarti abadi), pada mulanya dikenal sebagai tanaman hias. Namun, setelah diketahui mengandung berbagai macam zat gizi, tanaman ini lalu dipromosikan sebagai sumber pangan juga.
Kandungan gizi bayam demikian banyak. Menurut dr Seno Sastroamidjojo, dalam 100 gram bayam terkandung tenaga sebesar 21,0 kcal, air 92,9 gr, protein 2,1 gr, lemak 0,2 gr, karbohidrat 2,7 gr, serabut 0,7 gr, abu 1,4 gr, kalsium 90,0 mg, fosfor 29,0 mg, besi 3,8 mg, natrium 131,0 mg, kalium 385,0 mg, betakaroten 4080,0 ug, vitamin B1 0,08 mg, vitamin B2 0,15 mg, niacin 0,7 mg, dan vitamin C 76,7 mg. Karena kandungan nutrisinya yang tinggi inilah, bayam sering disebut sebagai “King of Vegetables” atau “Raja Sayuran“.
Kandungan asam folat dan asam oksalat membuat bayam bisa dipakai untuk membantu mengatasi berbagai macam masalah. Misalnya menurunkan kadar kolesterol, mencegah sakit gusi, mengobati eksim, asma, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut. Yang paling terkenal adalah mengobati rasa lesu dan kurang bergairah sebagai tanda kurang darah.
Lebih dari itu, serat yang cukup tinggi pada bayam-lah yang membuat sayuran ini bagus untuk pencernaan kita. Dengan demikian, penyakit seperti sembelit, jantung, stroke, dan persoalan mengenai tekanan darah dan pembuluh darah bisa diatasi.
Namun, di samping bermanfaat, bayam tetap memiliki keterbatasan. Kelemahan bayam terletak pada saat proses pengolahannya. Kita tidak boleh memasak sayur bayam dengan panci aluminium. Aluminium ini bisa menyebabkan racun karena bereaksi dengan zat besi yang terkandung di dalam bayam.
Lebih dari itu, kita juga tidak boleh mengonsumsi sayur bayam kalau sayur tersebut sudah lewat dari lima jam sejak dimasak. Seperti sayuran lain, bayam juga tidak baik bila dimasak terlalu lama di atas api karena hal itu menyebabkan gizi pada bayam banyak terbuang.
Yang paling penting dan harus diperhatikan adalah mereka yang menderita asam urat dan rematik. Mereka tidak boleh mengasup sayur jenis ini karena bisa menyebabkan rasa ngilu yang berlebihan dan asam urat kambuh. Ini terjadi karena kandungan zat purin dalam bayam sangat tinggi. Purin inilah yang kemudian diubah menjadi asam urat dalam tubuh.
Berbagai Ramuan Bayam
Selain dibuat sayur bening, kita bisa menggunakan bayam untuk keperluan pengobatan. Berikut ini beberapa ramuan bayam yang diambil dari berbagai sumber, salah satunya dari buku Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Bagian 2.
Sembelit, Sakit Gusi, Tukak Lambung
Bahan :
- seikat bayam
- sesendok madu
Cara Membuat:
Cara I
Bersihkan bayam terlebih dahulu dan potonglah akarnya. Masukkan dalam juicer. Setelah itu, minumlah jus sebanyak setengah liter sehari. Lakukan selama beberapa hari.
Cara II
Setelah dicuci dan dipotong, giling bayam sampai halus. Tambahkan setengah cangkir air matang dan satu sendok makan madu. Setelah itu, peras dan saring. Minum tiga kali sehari, setiap kali setengah cangkir.
Asma, Eksim Kulit
Bahan:
- lima batang bayam duri
- lima gelas air
Cara Membuat:
Potong-potonglah lima batang bayam, termasuk daun dan kembangnya. Rebus potongan itu menggunakan lima gelas air selama 7-10 menit. Air hasil rebusan tadi diminum tiga kali sehari. Untuk anak-anak, cukup diminum setengah gelas, orang dewasa satu gelas, dan bayi dua sendok makan saja.
Eksim
Bahan:
- kain halus selebar kain sapu tangan
- satu ikat bayam
Cara Membuat:
Rebus bayam sekitar seperempat jam. Setelah itu ambil bayam dan tinggalkan air rebusannya. Rendam kain dalam air rebusan bayam. Kompreslah bagian yang sakit eksim selama 20-30 menit. Lakukan sehari sekali.
Badan Lemas, Cepat Ngantuk, dan Kurang Bergairah
Bahan:
- 1 buah tomat
- 1 gelas susu nonfat
- 100 gram daun bayam
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat:
Masukkan semua bahan ke blender, tetapi sebelumnya buang biji dan kulit ari tomat. Daun bayam diseduh dengan air panas. Bila terlalu kental, tambahkan air sedikit ke dalamnya. Minum tiga kali seminggu jus campuran itu. Bila kondisi membaik, porsi kurangi sebanyak sekali seminggu.
Perawatan Kulit Muka, Kepala, dan Rambut
Bahan:
- segenggam kunyit
- seikat daun bayam
Cara Membuat:
Cara I
Bayam dibersihkan, baru diblender. Setelah itu peras dan ambil airnya. Ambil kunyit setelah dibersihkan. Potong kecil-kecil dan masukkan ke blender. Tambahkan air secukupnya. Peras kunyit dan tinggalkan air sarinya. Campur air sari kunyit dan bayam. Tambahkan dengan sedikit air hangat. Gunakan untuk mencuci muka atau keramas.
Cara II
Masukkan seikat bayam yang sudah dibersihkan ke dalam juicer. Gunakan jus bayam untuk menggosok seluruh bagian wajah Anda di sekitar sudut mata, dahi, bibir, dan dagu. Lakukan perawatan ini selama lima menit ketika bangun pagi dan malam hari menjelang tidur. Bila perlu, bilaslah dengan air dingin.
Bronkitis, Anemia, Demam, Keputihan, Gangguan Lever
Bahan
- seikat bayam
- sesendok madu
Cara Membuat:
Masukkan bayam dalam blender dengan ditambah sedikit air matang. Peras hasil blenderan bayam dan tambahkan madu ke dalamnya. Minum sehari sekali, satu gelas.
Disengat Lebah, Ulat Bulu, Lipan
Bahan:
- segenggam bayam
Cara Membuat
Memarkan bayam dan tempelkan pada bagian tubuh yang sakit atau gatal. Bisa juga dilengkapi dengan membuat jus bayam dan diminum sehari sekali satu cangkir.
Bayam, tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus spp (dalam bahasa Yunani, amaranth berarti abadi), pada mulanya dikenal sebagai tanaman hias. Namun, setelah diketahui mengandung berbagai macam zat gizi, tanaman ini lalu dipromosikan sebagai sumber pangan juga.
Kandungan gizi bayam demikian banyak. Menurut dr Seno Sastroamidjojo, dalam 100 gram bayam terkandung tenaga sebesar 21,0 kcal, air 92,9 gr, protein 2,1 gr, lemak 0,2 gr, karbohidrat 2,7 gr, serabut 0,7 gr, abu 1,4 gr, kalsium 90,0 mg, fosfor 29,0 mg, besi 3,8 mg, natrium 131,0 mg, kalium 385,0 mg, betakaroten 4080,0 ug, vitamin B1 0,08 mg, vitamin B2 0,15 mg, niacin 0,7 mg, dan vitamin C 76,7 mg. Karena kandungan nutrisinya yang tinggi inilah, bayam sering disebut sebagai “King of Vegetables” atau “Raja Sayuran“.
Kandungan asam folat dan asam oksalat membuat bayam bisa dipakai untuk membantu mengatasi berbagai macam masalah. Misalnya menurunkan kadar kolesterol, mencegah sakit gusi, mengobati eksim, asma, untuk perawatan kulit muka, kulit kepala, dan rambut. Yang paling terkenal adalah mengobati rasa lesu dan kurang bergairah sebagai tanda kurang darah.
Lebih dari itu, serat yang cukup tinggi pada bayam-lah yang membuat sayuran ini bagus untuk pencernaan kita. Dengan demikian, penyakit seperti sembelit, jantung, stroke, dan persoalan mengenai tekanan darah dan pembuluh darah bisa diatasi.
Namun, di samping bermanfaat, bayam tetap memiliki keterbatasan. Kelemahan bayam terletak pada saat proses pengolahannya. Kita tidak boleh memasak sayur bayam dengan panci aluminium. Aluminium ini bisa menyebabkan racun karena bereaksi dengan zat besi yang terkandung di dalam bayam.
Lebih dari itu, kita juga tidak boleh mengonsumsi sayur bayam kalau sayur tersebut sudah lewat dari lima jam sejak dimasak. Seperti sayuran lain, bayam juga tidak baik bila dimasak terlalu lama di atas api karena hal itu menyebabkan gizi pada bayam banyak terbuang.
Yang paling penting dan harus diperhatikan adalah mereka yang menderita asam urat dan rematik. Mereka tidak boleh mengasup sayur jenis ini karena bisa menyebabkan rasa ngilu yang berlebihan dan asam urat kambuh. Ini terjadi karena kandungan zat purin dalam bayam sangat tinggi. Purin inilah yang kemudian diubah menjadi asam urat dalam tubuh.
Berbagai Ramuan Bayam
Selain dibuat sayur bening, kita bisa menggunakan bayam untuk keperluan pengobatan. Berikut ini beberapa ramuan bayam yang diambil dari berbagai sumber, salah satunya dari buku Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Bagian 2.
Sembelit, Sakit Gusi, Tukak Lambung
Bahan :
- seikat bayam
- sesendok madu
Cara Membuat:
Cara I
Bersihkan bayam terlebih dahulu dan potonglah akarnya. Masukkan dalam juicer. Setelah itu, minumlah jus sebanyak setengah liter sehari. Lakukan selama beberapa hari.
Cara II
Setelah dicuci dan dipotong, giling bayam sampai halus. Tambahkan setengah cangkir air matang dan satu sendok makan madu. Setelah itu, peras dan saring. Minum tiga kali sehari, setiap kali setengah cangkir.
Asma, Eksim Kulit
Bahan:
- lima batang bayam duri
- lima gelas air
Cara Membuat:
Potong-potonglah lima batang bayam, termasuk daun dan kembangnya. Rebus potongan itu menggunakan lima gelas air selama 7-10 menit. Air hasil rebusan tadi diminum tiga kali sehari. Untuk anak-anak, cukup diminum setengah gelas, orang dewasa satu gelas, dan bayi dua sendok makan saja.
Eksim
Bahan:
- kain halus selebar kain sapu tangan
- satu ikat bayam
Cara Membuat:
Rebus bayam sekitar seperempat jam. Setelah itu ambil bayam dan tinggalkan air rebusannya. Rendam kain dalam air rebusan bayam. Kompreslah bagian yang sakit eksim selama 20-30 menit. Lakukan sehari sekali.
Badan Lemas, Cepat Ngantuk, dan Kurang Bergairah
Bahan:
- 1 buah tomat
- 1 gelas susu nonfat
- 100 gram daun bayam
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat:
Masukkan semua bahan ke blender, tetapi sebelumnya buang biji dan kulit ari tomat. Daun bayam diseduh dengan air panas. Bila terlalu kental, tambahkan air sedikit ke dalamnya. Minum tiga kali seminggu jus campuran itu. Bila kondisi membaik, porsi kurangi sebanyak sekali seminggu.
Perawatan Kulit Muka, Kepala, dan Rambut
Bahan:
- segenggam kunyit
- seikat daun bayam
Cara Membuat:
Cara I
Bayam dibersihkan, baru diblender. Setelah itu peras dan ambil airnya. Ambil kunyit setelah dibersihkan. Potong kecil-kecil dan masukkan ke blender. Tambahkan air secukupnya. Peras kunyit dan tinggalkan air sarinya. Campur air sari kunyit dan bayam. Tambahkan dengan sedikit air hangat. Gunakan untuk mencuci muka atau keramas.
Cara II
Masukkan seikat bayam yang sudah dibersihkan ke dalam juicer. Gunakan jus bayam untuk menggosok seluruh bagian wajah Anda di sekitar sudut mata, dahi, bibir, dan dagu. Lakukan perawatan ini selama lima menit ketika bangun pagi dan malam hari menjelang tidur. Bila perlu, bilaslah dengan air dingin.
Bronkitis, Anemia, Demam, Keputihan, Gangguan Lever
Bahan
- seikat bayam
- sesendok madu
Cara Membuat:
Masukkan bayam dalam blender dengan ditambah sedikit air matang. Peras hasil blenderan bayam dan tambahkan madu ke dalamnya. Minum sehari sekali, satu gelas.
Disengat Lebah, Ulat Bulu, Lipan
Bahan:
- segenggam bayam
Cara Membuat
Memarkan bayam dan tempelkan pada bagian tubuh yang sakit atau gatal. Bisa juga dilengkapi dengan membuat jus bayam dan diminum sehari sekali satu cangkir.
Rendah Kalori atau Rendah Karbo
Diet rendah kalori lebih efektif untuk menurunkan berat badan. Namun ada metode populer lain untuk menjadi langsing, yaitu diet rendah karbohidrat. Manakah di antara kedua metode ini yang lebih efektif, dan bagaimana menentukan mana yang tepat untuk kondisi Anda?
Dr Janet Bond Brill, konsultan fitness dan ahli nutrisi, menjelaskan bahwa untuk membuat pilihan yang tepat, setidaknya ada empat hal yang perlu dipertimbangkan:
1. Diet karbo menurunkan kadar gula darah
Mereka yang memilih diet rendah karbo, akan membatasi atau benar-benar menghindari asupan makanan seperti roti, nasi, sayuran yang mengandung tepung (seperti kentang dan wortel), dan buah-buahan. Dengan kata lain, orang yang menerapkan diet karbo ini cenderung mengonsumsi makanan yang tingga protein dan lemak.
Dasar dari diet rendah karbo sebenarnya mengontrol kadar gula darah, yaitu dengan mempertimbangkan bahwa karbohidrat meningkatkan kadar gula darah sehingga menyebabkan pelepasan insulin. Tak pelak, hal ini membuat lemak lebih sulit dipecahkan. Pendukung metode diet karbo mengatakan bahwa mengurangi asupan karbo akan menghasilkan kadar gula darah yang lebih rendah, pelepasan insulin lebih rendah, dan akhirnya, penurunan berat badan. Tanpa karbohidrat sebagai penyedia energi, tubuh akan memecah lemak pada tempatnya.
2. Diet rendah karbo bukan solusi jangka panjang
Diet rendah karbo populer karena kemampuannya memberikan hasil yang cepat. Ketika kita secara drastis mengubah apa yang biasa kita makan, bahkan makanan favorit kita, kita tentu ingin segera melihat hasilnya. Dan, pola diet ini hanya butuh sedikit kesabaran. Dalam dua minggu pertama, Anda bisa menurunkan 4,5 sampai 9 kg.
Sayangnya, penurunan berat badan yang cepat ini tidak bertahan lama. Menurut Peachy Seiden, pakar nutrisi dari International Culinary School di Art Institute of Ohio, membatasi asupan karbohidrat menyebabkan Anda kehilangan kandungan air dalam dua minggu pertama, sebelum penurunan berat badan mulai melambat. Karena berat badan yang lenyap tersebut sebenarnya merupakan berat air, mudah pula membuatnya kembali. Akibatnya, menjaga berat badan tanpa karbohidrat tidak akan bertahan lama, bahkan untuk sebagian orang tidak sampai setahun lamanya.
“Tidak makan karbohidrat artinya Anda juga kehilangan serat, semua nutrisi, dan antioksidan yang melawan penyakit, yang terkandung dalam karbohidrat," kata Dr Brill.
Sebaliknya, Anda mengganti karbohidrat dengan protein dan lemak yang tinggi. Rasanya memang lebih nyaman di lidah, namun kedua zat gizi ini bukan strategi yang baik untuk mengontrol berat badan dalam jangka panjang. Belum lagi risiko penyakitnya. Asupan protein yang tinggi akan memaksa ginjal untuk mencerna semua ekstra protein. Terlalu banyak protein juga akan meningkatkan pengikisan kalsium dari tulang.
3. Lebih pintar menghitung kalori
Tindakan yang lebih cerdas sebenarnya adalah menyeimbangkan antara menghitung kalori dan mengonsumsi karbohidrat dengan cara yang tepat. Kedua pakar di atas sepakat bahwa menghitung kalori paling dapat diandalkan, namun menghitung asupan karbohidrat juga penting.
Perlu diingat bahwa kunci penurunan berat badan yang sukses adalah tidak mengonsumsi terlalu sedikit kalori. Makan terlalu sedikit akan membuat Anda ngidam makanan tertentu, memperlambat metabolisme, dan menyebabkan kekurangan gizi dalam jangka panjang.
Ketika Anda menghitung kalori, Anda juga masih bisa menerapkan diet karbo, asalkan memilih jenis karbo yang tepat. Bagaimana pun juga, perlu dibedakan mana karbo yang baik dan yang jahat. Jenis karbo yang baik, atau karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah hingga sedang, misalnya roti gandum, sereal, kacang-kacangan, dan kacang polong, baik untuk dikonsumsi.
4. Jadikan pola makan sehat sebagai gaya hidup
Tak peduli diet apapun yang Anda pilih, tujuan akhir Anda adalah menjadikan diet (dalam arti pola makan sehat) menjadi gaya hidup Anda. Diet rendah kalori dengan kombinasi diet karbo yang baik pun harus diikuti dengan aktivitas membakar kalori melalui latihan setiap hari. Dengan cara ini, kata Dr Brill, Anda memiliki rahasia berat badan normal yang lebih awet.
Dr Janet Bond Brill, konsultan fitness dan ahli nutrisi, menjelaskan bahwa untuk membuat pilihan yang tepat, setidaknya ada empat hal yang perlu dipertimbangkan:
1. Diet karbo menurunkan kadar gula darah
Mereka yang memilih diet rendah karbo, akan membatasi atau benar-benar menghindari asupan makanan seperti roti, nasi, sayuran yang mengandung tepung (seperti kentang dan wortel), dan buah-buahan. Dengan kata lain, orang yang menerapkan diet karbo ini cenderung mengonsumsi makanan yang tingga protein dan lemak.
Dasar dari diet rendah karbo sebenarnya mengontrol kadar gula darah, yaitu dengan mempertimbangkan bahwa karbohidrat meningkatkan kadar gula darah sehingga menyebabkan pelepasan insulin. Tak pelak, hal ini membuat lemak lebih sulit dipecahkan. Pendukung metode diet karbo mengatakan bahwa mengurangi asupan karbo akan menghasilkan kadar gula darah yang lebih rendah, pelepasan insulin lebih rendah, dan akhirnya, penurunan berat badan. Tanpa karbohidrat sebagai penyedia energi, tubuh akan memecah lemak pada tempatnya.
2. Diet rendah karbo bukan solusi jangka panjang
Diet rendah karbo populer karena kemampuannya memberikan hasil yang cepat. Ketika kita secara drastis mengubah apa yang biasa kita makan, bahkan makanan favorit kita, kita tentu ingin segera melihat hasilnya. Dan, pola diet ini hanya butuh sedikit kesabaran. Dalam dua minggu pertama, Anda bisa menurunkan 4,5 sampai 9 kg.
Sayangnya, penurunan berat badan yang cepat ini tidak bertahan lama. Menurut Peachy Seiden, pakar nutrisi dari International Culinary School di Art Institute of Ohio, membatasi asupan karbohidrat menyebabkan Anda kehilangan kandungan air dalam dua minggu pertama, sebelum penurunan berat badan mulai melambat. Karena berat badan yang lenyap tersebut sebenarnya merupakan berat air, mudah pula membuatnya kembali. Akibatnya, menjaga berat badan tanpa karbohidrat tidak akan bertahan lama, bahkan untuk sebagian orang tidak sampai setahun lamanya.
“Tidak makan karbohidrat artinya Anda juga kehilangan serat, semua nutrisi, dan antioksidan yang melawan penyakit, yang terkandung dalam karbohidrat," kata Dr Brill.
Sebaliknya, Anda mengganti karbohidrat dengan protein dan lemak yang tinggi. Rasanya memang lebih nyaman di lidah, namun kedua zat gizi ini bukan strategi yang baik untuk mengontrol berat badan dalam jangka panjang. Belum lagi risiko penyakitnya. Asupan protein yang tinggi akan memaksa ginjal untuk mencerna semua ekstra protein. Terlalu banyak protein juga akan meningkatkan pengikisan kalsium dari tulang.
3. Lebih pintar menghitung kalori
Tindakan yang lebih cerdas sebenarnya adalah menyeimbangkan antara menghitung kalori dan mengonsumsi karbohidrat dengan cara yang tepat. Kedua pakar di atas sepakat bahwa menghitung kalori paling dapat diandalkan, namun menghitung asupan karbohidrat juga penting.
Perlu diingat bahwa kunci penurunan berat badan yang sukses adalah tidak mengonsumsi terlalu sedikit kalori. Makan terlalu sedikit akan membuat Anda ngidam makanan tertentu, memperlambat metabolisme, dan menyebabkan kekurangan gizi dalam jangka panjang.
Ketika Anda menghitung kalori, Anda juga masih bisa menerapkan diet karbo, asalkan memilih jenis karbo yang tepat. Bagaimana pun juga, perlu dibedakan mana karbo yang baik dan yang jahat. Jenis karbo yang baik, atau karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah hingga sedang, misalnya roti gandum, sereal, kacang-kacangan, dan kacang polong, baik untuk dikonsumsi.
4. Jadikan pola makan sehat sebagai gaya hidup
Tak peduli diet apapun yang Anda pilih, tujuan akhir Anda adalah menjadikan diet (dalam arti pola makan sehat) menjadi gaya hidup Anda. Diet rendah kalori dengan kombinasi diet karbo yang baik pun harus diikuti dengan aktivitas membakar kalori melalui latihan setiap hari. Dengan cara ini, kata Dr Brill, Anda memiliki rahasia berat badan normal yang lebih awet.
Lima Makanan Super untuk Bobot Ideal
Salah mengatur makanan, bisa ditebak, berat badan Anda melambung naik. Karena itu, pilihlah makanan yang bisa tetap menjaga kelangsingan tubuh dan pastinya lezat di lidah.
1. "Grapefruit"
Pernah mencoba grapefruit? Para ahli di Scripps Clinic di La Jolla California, AS, meneliti efek grapefruit untuk penurunan berat badan. Hasilnya, mengonsumsi separuh buah itu sebelum makan dapat membantu menurunkan berat badan.
Mekanisme bagaimana buah itu menurunkan berat badan belum diketahui, tetapi hasilnya sudah berbicara. Buah ini juga mengandung senyawa antikanker, seprti liminoid dan likopen. Grapefruit merah terbukti membantu menurunkan trigliserida.
2. Sarden
Ikan sarden mengandung protein yang membantu menstabilkan gula darah sehingga Anda tak mudah lapar dan membantu menstimulasi metabolisme. Sarden juga kaya asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dan menjaga mood sehingga Anda tak ingin mengemil.
3. Labu
Di AS, labu ini sering digunakan sebagai hiasan Thanksgiving. Labu ini baik untuk menurunkan berat badan sebab kaya akan serat dan rendah kalori. Hanya mengandung 40 kalori! Banyak penelitian membuktikan bahwa makanan kaya serat baik untuk menjaga berat badan sehat.
4. Daging sapi organik
Artinya, daging sapi ini bebas antibiotik, steroid, dan hormon dan hanya makan rumput. Daging sapi jenis ini merupakan sumber protein yang baik. Protein ini menstimulasi metabolisme, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan menurunkan keinginan untuk makan berlebihan. Daging sapi sehat ini mengandung asam omega-3 yang memberi Anda manfaat sehat ganda.
5. Teh hijau
Ini termasuk minuman, bukan makanan. Namun, teh hijau merupakan solusi langsing yang baik. Teh hijau juga kaya antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung, membantu pencernaan makanan, dan mengatur kadar gula darah dan suhu tubuh. Teh ini meningkatkan laju metabolisme dan mempercepat oksidasi lemak sehingga membantu proses pelangsingan. Minumlah teh hijau setiap hari untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Sejumlah penelitian membuktikan, minum lima cangkir teh hijau sehari bisa menurunkan lemak tubuh.
1. "Grapefruit"
Pernah mencoba grapefruit? Para ahli di Scripps Clinic di La Jolla California, AS, meneliti efek grapefruit untuk penurunan berat badan. Hasilnya, mengonsumsi separuh buah itu sebelum makan dapat membantu menurunkan berat badan.
Mekanisme bagaimana buah itu menurunkan berat badan belum diketahui, tetapi hasilnya sudah berbicara. Buah ini juga mengandung senyawa antikanker, seprti liminoid dan likopen. Grapefruit merah terbukti membantu menurunkan trigliserida.
2. Sarden
Ikan sarden mengandung protein yang membantu menstabilkan gula darah sehingga Anda tak mudah lapar dan membantu menstimulasi metabolisme. Sarden juga kaya asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dan menjaga mood sehingga Anda tak ingin mengemil.
3. Labu
Di AS, labu ini sering digunakan sebagai hiasan Thanksgiving. Labu ini baik untuk menurunkan berat badan sebab kaya akan serat dan rendah kalori. Hanya mengandung 40 kalori! Banyak penelitian membuktikan bahwa makanan kaya serat baik untuk menjaga berat badan sehat.
4. Daging sapi organik
Artinya, daging sapi ini bebas antibiotik, steroid, dan hormon dan hanya makan rumput. Daging sapi jenis ini merupakan sumber protein yang baik. Protein ini menstimulasi metabolisme, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan menurunkan keinginan untuk makan berlebihan. Daging sapi sehat ini mengandung asam omega-3 yang memberi Anda manfaat sehat ganda.
5. Teh hijau
Ini termasuk minuman, bukan makanan. Namun, teh hijau merupakan solusi langsing yang baik. Teh hijau juga kaya antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung, membantu pencernaan makanan, dan mengatur kadar gula darah dan suhu tubuh. Teh ini meningkatkan laju metabolisme dan mempercepat oksidasi lemak sehingga membantu proses pelangsingan. Minumlah teh hijau setiap hari untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Sejumlah penelitian membuktikan, minum lima cangkir teh hijau sehari bisa menurunkan lemak tubuh.
Minuman Terbaik untuk Langsing
Mungkin Anda heran, badan tidak juga langsing padahal sudah mengatur betul makanan yang masuk ke mulut. Benar?
Bagaimana dengan minuman yang masuk ke perut Anda? Soda, sirop, atau teh manis mengandung gula yang bisa bikin Anda gemuk, lho. Minuman sehat sebenarnya merupakan senjata rahasia untuk kesuksesan diet Anda.
1. Air putih sebelum makan
Dalam beberapa penelitian, Barbara Rolls, Ph.D, dari Pennsylvania State University dan penulis buku The Volumetrics Weight Control Plan mengungkapkan, minum segelas air putih 15 sampai 20 menit sebelum makan dapat mengurangi jumlah kalori yang akan kita asup. Alasannya masih belum diketahui, tetapi Rolls mengatakan bahwa kekentalan minuman dan kepadatan kalori minuman juga berperan mengurangi asupan kalori.
2. Teh hijau
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Physiological Society menemukan bahwa ekstrak teh hijau memperbaiki daya tahan sampai 24 persen selain meningkatkan pembakaran lemak. Peneliti dari Jepang memonitor waktu yang dibutuhkan tikus untuk berenang sampai kelelahan.
Tikus yang diberi ekstrak teh hijau berenang tanpa lelah selama lebih dari 10 minggu dan memiliki oksidasi lemak lebih tinggi. Takatoshi Murasi, salah seorang dari peneliti itu percaya bahwa minum segelas teh hijau sebelum olahraga juga punya efek sama pada manusia.
3. Susu cokelat bebas lemak
Ini adalah minuman sempurna setelah latihan kickboxing atau yoga. “Jika tak punya alergi, susu adalah minuman pemulih yang sempurna setelah olahraga karena memiliki karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh,” kata Roberta Anding, RS, ahli gizi olahraga dari Rice University dan tim gizi untuk NFL Houston Texas.
4. Air es
Sebuah penelitian di Jerman menemukan bahwa minum air es justru membakar kalori. Dua gelas air es tak lebih dari 20 derajat Celsius bisa membakar kurang lebih 24 kalori. Sekitar 40 persen pembakaran dipakai untuk mengolah suhu air minum supaya setara dengan suhu tubuh.
Bagaimana dengan minuman yang masuk ke perut Anda? Soda, sirop, atau teh manis mengandung gula yang bisa bikin Anda gemuk, lho. Minuman sehat sebenarnya merupakan senjata rahasia untuk kesuksesan diet Anda.
1. Air putih sebelum makan
Dalam beberapa penelitian, Barbara Rolls, Ph.D, dari Pennsylvania State University dan penulis buku The Volumetrics Weight Control Plan mengungkapkan, minum segelas air putih 15 sampai 20 menit sebelum makan dapat mengurangi jumlah kalori yang akan kita asup. Alasannya masih belum diketahui, tetapi Rolls mengatakan bahwa kekentalan minuman dan kepadatan kalori minuman juga berperan mengurangi asupan kalori.
2. Teh hijau
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Physiological Society menemukan bahwa ekstrak teh hijau memperbaiki daya tahan sampai 24 persen selain meningkatkan pembakaran lemak. Peneliti dari Jepang memonitor waktu yang dibutuhkan tikus untuk berenang sampai kelelahan.
Tikus yang diberi ekstrak teh hijau berenang tanpa lelah selama lebih dari 10 minggu dan memiliki oksidasi lemak lebih tinggi. Takatoshi Murasi, salah seorang dari peneliti itu percaya bahwa minum segelas teh hijau sebelum olahraga juga punya efek sama pada manusia.
3. Susu cokelat bebas lemak
Ini adalah minuman sempurna setelah latihan kickboxing atau yoga. “Jika tak punya alergi, susu adalah minuman pemulih yang sempurna setelah olahraga karena memiliki karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh,” kata Roberta Anding, RS, ahli gizi olahraga dari Rice University dan tim gizi untuk NFL Houston Texas.
4. Air es
Sebuah penelitian di Jerman menemukan bahwa minum air es justru membakar kalori. Dua gelas air es tak lebih dari 20 derajat Celsius bisa membakar kurang lebih 24 kalori. Sekitar 40 persen pembakaran dipakai untuk mengolah suhu air minum supaya setara dengan suhu tubuh.
Mendorong Metabolisme dengan Air Putih dan Kopi
Metabolisme tinggi dibutuhkan tubuh untuk membantu tubuh membakar kalori dan menjaga berat badan. Anda hanya perlu menjalankan cara alami untuk meningkatkan metabolisme tubuh yang lebih baik. Tidak perlu bergantung pada pil diet atau obat-obatan untuk mempercepat kerja metabolisme.
Membentuk otot
Latihan intensif menjaga berat badan sudah menjadi kegiatan yang direkomendasikan Konsul Amerika untuk Olahraga. Cara ini memang paling alami meningkatkan kerja metabolisme tubuh, termasuk membentuk otot. Otot harus dilihat sebagai mesin pada tubuh. Jadi jika mesin semakin besar, makin banyak energi terbakar. Otot bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Latihlah otot dengan tepat dan benar, selama tiga hari dalam seminggu. Namun jangan hanya terpaku pada otot, lakukan olahraga yang melibatkan semua bagian tubuh. Membentuk otot bisa dilakukan dengan fokus olahraga pada bagian kaki dan punggung.
Perbanyak minum air putih
Air putih punya banyak peran dalam meningkatkan metabolisme tubuh, termasuk proses pencernaan, pembuangan, dan pengaturan suhu tubuh. Mayo Clinic merekomendasikan konsumsi air putih dua liter dalam sehari. Selain melawan rasa lapar, air putih bisa membantu tubuh bekerja dengan metabolisme lebih tinggi. Caranya, minum air putih sebelum makan.
Latihan kardiovaskular
Latihan kardio seperti berjalan, jogging, bersepeda, atau dengan bantuan alat seperti treadmill, bisa membakar kalori dan menjaga metabolisme tubuh. Lakukan latihan secara bertahap, mulai dari sepeda santai misalnya. Lalu tingkatkan intensitas latihan dengan level lebih tinggi.
Kopi
Kandungan kafein dalam kopi menjadi pendorong kerja metabolisme dengan cara alami, selain meningkatkan oksidasi lemak. Minum secangkir kopi sebelum olahraga juga bisa meningkatkan kepekaan dan membantu melawan kelelahan.
Membentuk otot
Latihan intensif menjaga berat badan sudah menjadi kegiatan yang direkomendasikan Konsul Amerika untuk Olahraga. Cara ini memang paling alami meningkatkan kerja metabolisme tubuh, termasuk membentuk otot. Otot harus dilihat sebagai mesin pada tubuh. Jadi jika mesin semakin besar, makin banyak energi terbakar. Otot bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Latihlah otot dengan tepat dan benar, selama tiga hari dalam seminggu. Namun jangan hanya terpaku pada otot, lakukan olahraga yang melibatkan semua bagian tubuh. Membentuk otot bisa dilakukan dengan fokus olahraga pada bagian kaki dan punggung.
Perbanyak minum air putih
Air putih punya banyak peran dalam meningkatkan metabolisme tubuh, termasuk proses pencernaan, pembuangan, dan pengaturan suhu tubuh. Mayo Clinic merekomendasikan konsumsi air putih dua liter dalam sehari. Selain melawan rasa lapar, air putih bisa membantu tubuh bekerja dengan metabolisme lebih tinggi. Caranya, minum air putih sebelum makan.
Latihan kardiovaskular
Latihan kardio seperti berjalan, jogging, bersepeda, atau dengan bantuan alat seperti treadmill, bisa membakar kalori dan menjaga metabolisme tubuh. Lakukan latihan secara bertahap, mulai dari sepeda santai misalnya. Lalu tingkatkan intensitas latihan dengan level lebih tinggi.
Kopi
Kandungan kafein dalam kopi menjadi pendorong kerja metabolisme dengan cara alami, selain meningkatkan oksidasi lemak. Minum secangkir kopi sebelum olahraga juga bisa meningkatkan kepekaan dan membantu melawan kelelahan.
Ubah Pola Makan Agar Perut Bebas Lemak
Tak pede memakai busana pas badan karena lemak menumpuk di bagian perut dan pinggang? Atasi dengan cara mudah dan murah. Cukup atur pola makan dengan benar. Perut membuncit disebabkan oleh lemak yang menumpuk dalam rongga perut. Hal ini dikarenakan kelebihan asupan energi yang secara kumulatif ditimbun sebagai cadangan energi berupa lemak tubuh. Ubah pola makan untuk mendapatkan perut indah idaman dengan cara-cara berikut:
Kunyah Makanan Perlahan
Kebiasaan makan dengan cepat, ternyata dapat membuat tubuh semakin gemuk. Rasa kenyang baru terasa setelah 15-20 menit usai kunyahan awal, terjadi setelah lambung memproses makanan dalam perut. Setelah kerja lambung mulai menurun, rasa kenyang mulai terasa. Karena itu, cobalah mengunyah makanan lebih lama. Dengan begitu, suapan demi suapan tidak terlalu cepat mampir ke mulut Anda.
Kurangi Porsi Nasi
Tampaknya satu porsi nasi di piring tidak selalu cukup untuk Anda. Untuk menganggulangi kebiasaan ini, mulailah mengurangi porsi nasi di meja makan. Sebaliknya, porsi sayuran diperbanyak. Jadi, jika Anda masih lapar, tapi nasi sudah habis, pilihannya tinggal dua. Berhenti makan atau menyantap sayuran. Win-win solution, kan?
Jalan Kaki 30 Menit
Jika ingin perut buncit "mengempis", jangan cepat bosan berolahraga. Tapi, mengapa lemak di perut tidak cepat "menyusut", meski sudah rutin berolahraga? Karena lemak paling banyak menumpuk di bagian perut, maka kapasitas lemak yang perlu dibakar pun lebih besar. Otomatis, agar kembali ramping membutuhkan waktu lebih lama. Jadi, wajar dong bila bagian lengan Anda lebih dulu mengempis ketimbang perut. Jenis olahraga yang efektif merampingkan perut adalah berjalan kaki atau lari. Lakukan 30 menit sehari, sebanyak 2-3 kali seminggu.
Jangan Langsung Tidur Sehabis Makan
Usahakan tidak langsung tidur selepas makan. Sebab, sewaktu tidur tubuh menjadi sangat rileks, sehingga gerakan usus lambat sekali. Karena tidak ada kalori yang terbuang, maka lemak yang masuk bisa langsung menumpuk dalam tubuh. Akibatnya, terjadi kegemukan. Agar proses pencernaan lancar, jadi harus ada jeda antara waktu setelah makan dan tidur. Setidaknya minimal 30 menit. Lakukan aktivitas lain, misalnya mencuci pirign atau menonton teve.
Makan Salad
Potong wortel, seledri, zucchini, atau sayuran lainnya untuk dikudap menjadi salad. Langkah ini dapat membuat Anda mengeluarkan usaha lebih untuk mengunyah potongan-potongan seluruh jenis sayuran berukuran besar itu. Sehingga Anda akan lebih banyak mengunyah, dan makan lebih sedikit saat menyantap menu utama.
Minum Teh Hijau Sebelum Jalan
Kafein yang terkandung dalam teh membebaskan asam lemak, sehingga dapat membantu Anda lebih mudah membakar lemak. Polyphenol (antioksidan senyawa) yang terdapat pada teh hijau dapat bekerja efektif bersama kafein yang membakar kalori.
Ganti Mentega dengan Minyak Zaitun
Langkah ini lebih sehat dan dapat membantu Anda makan lebih sedikit. Penelitian terbaru membuktikan, menambahkan minyak zaitun dalam makanan yang disantap dapat menurunkan sedikitnya 52 kalori daripada mereka yang menggunakan mentega.
Kunyah Makanan Perlahan
Kebiasaan makan dengan cepat, ternyata dapat membuat tubuh semakin gemuk. Rasa kenyang baru terasa setelah 15-20 menit usai kunyahan awal, terjadi setelah lambung memproses makanan dalam perut. Setelah kerja lambung mulai menurun, rasa kenyang mulai terasa. Karena itu, cobalah mengunyah makanan lebih lama. Dengan begitu, suapan demi suapan tidak terlalu cepat mampir ke mulut Anda.
Kurangi Porsi Nasi
Tampaknya satu porsi nasi di piring tidak selalu cukup untuk Anda. Untuk menganggulangi kebiasaan ini, mulailah mengurangi porsi nasi di meja makan. Sebaliknya, porsi sayuran diperbanyak. Jadi, jika Anda masih lapar, tapi nasi sudah habis, pilihannya tinggal dua. Berhenti makan atau menyantap sayuran. Win-win solution, kan?
Jalan Kaki 30 Menit
Jika ingin perut buncit "mengempis", jangan cepat bosan berolahraga. Tapi, mengapa lemak di perut tidak cepat "menyusut", meski sudah rutin berolahraga? Karena lemak paling banyak menumpuk di bagian perut, maka kapasitas lemak yang perlu dibakar pun lebih besar. Otomatis, agar kembali ramping membutuhkan waktu lebih lama. Jadi, wajar dong bila bagian lengan Anda lebih dulu mengempis ketimbang perut. Jenis olahraga yang efektif merampingkan perut adalah berjalan kaki atau lari. Lakukan 30 menit sehari, sebanyak 2-3 kali seminggu.
Jangan Langsung Tidur Sehabis Makan
Usahakan tidak langsung tidur selepas makan. Sebab, sewaktu tidur tubuh menjadi sangat rileks, sehingga gerakan usus lambat sekali. Karena tidak ada kalori yang terbuang, maka lemak yang masuk bisa langsung menumpuk dalam tubuh. Akibatnya, terjadi kegemukan. Agar proses pencernaan lancar, jadi harus ada jeda antara waktu setelah makan dan tidur. Setidaknya minimal 30 menit. Lakukan aktivitas lain, misalnya mencuci pirign atau menonton teve.
Makan Salad
Potong wortel, seledri, zucchini, atau sayuran lainnya untuk dikudap menjadi salad. Langkah ini dapat membuat Anda mengeluarkan usaha lebih untuk mengunyah potongan-potongan seluruh jenis sayuran berukuran besar itu. Sehingga Anda akan lebih banyak mengunyah, dan makan lebih sedikit saat menyantap menu utama.
Minum Teh Hijau Sebelum Jalan
Kafein yang terkandung dalam teh membebaskan asam lemak, sehingga dapat membantu Anda lebih mudah membakar lemak. Polyphenol (antioksidan senyawa) yang terdapat pada teh hijau dapat bekerja efektif bersama kafein yang membakar kalori.
Ganti Mentega dengan Minyak Zaitun
Langkah ini lebih sehat dan dapat membantu Anda makan lebih sedikit. Penelitian terbaru membuktikan, menambahkan minyak zaitun dalam makanan yang disantap dapat menurunkan sedikitnya 52 kalori daripada mereka yang menggunakan mentega.
TIROID
Ukurannya kecil dan terletak di pangkal leher. Jika dilihat sepintas, bentuknya menyerupai kupu-kupu. Itulah kelenjar tiroid. Kelenjar yang berfungsi sebagai pengendali utama metabolisme tubuh ini berperan penting bagi kesehatan tubuh.
Sayangnya, banyak orang yang tak menyadari datangnya gangguan tiroid. Inilah yang membuat jundah penderita tiroid terns meningkat. Tanpa penanganan yang tepat, tiroid bisa berakibat fatal.
"Gangguan tiroid bisa menyebabkan komplikasi yang berakibat pada kematian. Tapi, banyak penderita tidak menyadari gangguan tiroid ini," kata Asrul Hasral, Dokter Spesialis Penyakit Dalam Rumah Sakit Kanker Dharmais.
Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroid yang mengendalikan metabolisme tubuh. Hormon tiroid tersebut mempengaruhi kesehatan metabolisme tubuh dengan dua cara. Pertama, merangsang hampir setiap jaringan tubuh untuk menghasilkan protein. Kedua, meningkatkan jumlah oksigen yang digunakan oleh sel.
Untuk menghasilkan hormon tiroid, kelenjar tiroid memerlukan zat iodine atau yodium. "Sel tiroid adalah satu-satunya sel yang menyerap zat iodin," kata Dokter Mulyadi Tedjapranata, Direktur Medizone Clinic, Jakarta Selatan.
Yodium merupakan suatu mineral yang bisa diperoleh dari makanan. Kelenjar tiroid akan menangkap yodium dan mengolahnya menjadi hormon tiroid. Setelah hormon tiroid digunakan, sisa yodium di dalam hormon akan kembali ke kelenjar tiroid dan didaur ulang untuk kembali menghasilkan hormon tiroid. "Produksi hormon ini melibatkan banyak sel dan kelenjar-kelenjar lain," ajar Mulyadi.
Salah satu organ penting yang menunjang produksi hormon tiroid adalah hipotalamus. Organ yang terletak di otak ini mengeluarkan suatu kelenjar yang disebut thyrotropin releasing hormone (TRH).
Hormon ini ditangkap oleh kelenjar pituitary, yang juga berada di dalam otak, dan mengeluarkan thyroid stimulating hormone (TSH). Nah, TSH inilah yang merangsang kelenjar tiroid mengeluarkan hormon tiroid, yaitu T3 (tironin) dan T4 (tiroksin).
Gangguan tiroid
Gangguan tiroid muncul apabila hormon tiroid yang beredar tidak dalam jumlah yang tepat. Kondisi ini disebabkan karena kelenjar tiroid mengalaini gangguan fungsi yang kurang aktif yang kemudian menimbulkan kondisi hipotiroid. Sementara kelenjar tiroid yang hiperaktif menyebabkan terjadinya hipertiroid.
Hipotiroid disebabkan kelenjar tiroid tidak menghasilkan cukup banyak hormon tiroid. Gejala hipotiroid seringkali tak kentara, seperti kelelahan, depresi, konsentrasi menurun, sembelit, kulit kering, kaki bengkak, denyutjantung melambat, dan temperatur tubuh menurun.
Padahal, jika tak segera ditangani bisa menimbulkan masalah serius. Misalnya, pembesaran jantung, gagal jantung yang memburuk, dan suatu akumulasi cairan sekitar paru-paru (pleural effusion). Selain itu, penderita hipotiroid juga bisa mengalami koma (myxedema boma). Tapi myxedema coma ini cenderung dipicu oleh penyakitpenyakit berat, operasi, stres, atau luka trauma.
Untuk mengatasinya, dapat diberikan penggantian hormon tiroid dengan cara disuntikkan. Ada pun hipertiroid disebabkan kelenjar tiroid memproduksi hormon berlebihan. Gangguan ini juga sering disebut dengan tirotoksikosis. "Tiroid berlebih ini menjadi racun bagi tubuh," kata Mulyadi.
Dalam kasus hipertiroid, hormon tiroid T3 dan T4 didapati lebih tinggi daripada orang biasa. Ketika tubuh kelebihan hormon tiroid, metabolisme tubuhnya pun menjadi lebih cepat daripada normal. "Denyut jantung jadi lebih cepat dan suhu tubuh meningkat meskipun udara tidak panas," kata Mulyadi.
Gejala lainnya, rasa gemetar pada jari tangan, peningkatan frekuensi buang air besar, pertumbuhan kuku yang sangat cepat, bengkak di leher, rambut menipis serta halus. Jika tidak diobati, penyakit ini bisa menyebabkan komplikasi, seperti hipertensi yang disertai kejang otot. "Dan itu bisa menyebabkan kematian," kata Asrul.
Hipertiroid juga dapat dikenali pada pasien yang memiliki nafsu makan besar, tapi badannya malah cenderung mengurus. "Karena gejalanya seperti ini, banyak dokter menduga orang tersebut terkena penyakit diabetes," kata Mulyadi.
Pada wanita, hipertiroid menyebabkan gangguan menstruasi dan gangguan kesuburan. Jika berkepanjangan, hipertiroid ini akan membuat penderitanya mengalami osteoporosis atau pengeroposan tulang. Untuk mengatasinya, pengobatan yang harus diberikan adalah menurunkan dengan cepat kadar hormon tiroid dalam darah dengan obat anti tiroid.
Sayangnya, banyak orang yang tak menyadari datangnya gangguan tiroid. Inilah yang membuat jundah penderita tiroid terns meningkat. Tanpa penanganan yang tepat, tiroid bisa berakibat fatal.
"Gangguan tiroid bisa menyebabkan komplikasi yang berakibat pada kematian. Tapi, banyak penderita tidak menyadari gangguan tiroid ini," kata Asrul Hasral, Dokter Spesialis Penyakit Dalam Rumah Sakit Kanker Dharmais.
Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroid yang mengendalikan metabolisme tubuh. Hormon tiroid tersebut mempengaruhi kesehatan metabolisme tubuh dengan dua cara. Pertama, merangsang hampir setiap jaringan tubuh untuk menghasilkan protein. Kedua, meningkatkan jumlah oksigen yang digunakan oleh sel.
Untuk menghasilkan hormon tiroid, kelenjar tiroid memerlukan zat iodine atau yodium. "Sel tiroid adalah satu-satunya sel yang menyerap zat iodin," kata Dokter Mulyadi Tedjapranata, Direktur Medizone Clinic, Jakarta Selatan.
Yodium merupakan suatu mineral yang bisa diperoleh dari makanan. Kelenjar tiroid akan menangkap yodium dan mengolahnya menjadi hormon tiroid. Setelah hormon tiroid digunakan, sisa yodium di dalam hormon akan kembali ke kelenjar tiroid dan didaur ulang untuk kembali menghasilkan hormon tiroid. "Produksi hormon ini melibatkan banyak sel dan kelenjar-kelenjar lain," ajar Mulyadi.
Salah satu organ penting yang menunjang produksi hormon tiroid adalah hipotalamus. Organ yang terletak di otak ini mengeluarkan suatu kelenjar yang disebut thyrotropin releasing hormone (TRH).
Hormon ini ditangkap oleh kelenjar pituitary, yang juga berada di dalam otak, dan mengeluarkan thyroid stimulating hormone (TSH). Nah, TSH inilah yang merangsang kelenjar tiroid mengeluarkan hormon tiroid, yaitu T3 (tironin) dan T4 (tiroksin).
Gangguan tiroid
Gangguan tiroid muncul apabila hormon tiroid yang beredar tidak dalam jumlah yang tepat. Kondisi ini disebabkan karena kelenjar tiroid mengalaini gangguan fungsi yang kurang aktif yang kemudian menimbulkan kondisi hipotiroid. Sementara kelenjar tiroid yang hiperaktif menyebabkan terjadinya hipertiroid.
Hipotiroid disebabkan kelenjar tiroid tidak menghasilkan cukup banyak hormon tiroid. Gejala hipotiroid seringkali tak kentara, seperti kelelahan, depresi, konsentrasi menurun, sembelit, kulit kering, kaki bengkak, denyutjantung melambat, dan temperatur tubuh menurun.
Padahal, jika tak segera ditangani bisa menimbulkan masalah serius. Misalnya, pembesaran jantung, gagal jantung yang memburuk, dan suatu akumulasi cairan sekitar paru-paru (pleural effusion). Selain itu, penderita hipotiroid juga bisa mengalami koma (myxedema boma). Tapi myxedema coma ini cenderung dipicu oleh penyakitpenyakit berat, operasi, stres, atau luka trauma.
Untuk mengatasinya, dapat diberikan penggantian hormon tiroid dengan cara disuntikkan. Ada pun hipertiroid disebabkan kelenjar tiroid memproduksi hormon berlebihan. Gangguan ini juga sering disebut dengan tirotoksikosis. "Tiroid berlebih ini menjadi racun bagi tubuh," kata Mulyadi.
Dalam kasus hipertiroid, hormon tiroid T3 dan T4 didapati lebih tinggi daripada orang biasa. Ketika tubuh kelebihan hormon tiroid, metabolisme tubuhnya pun menjadi lebih cepat daripada normal. "Denyut jantung jadi lebih cepat dan suhu tubuh meningkat meskipun udara tidak panas," kata Mulyadi.
Gejala lainnya, rasa gemetar pada jari tangan, peningkatan frekuensi buang air besar, pertumbuhan kuku yang sangat cepat, bengkak di leher, rambut menipis serta halus. Jika tidak diobati, penyakit ini bisa menyebabkan komplikasi, seperti hipertensi yang disertai kejang otot. "Dan itu bisa menyebabkan kematian," kata Asrul.
Hipertiroid juga dapat dikenali pada pasien yang memiliki nafsu makan besar, tapi badannya malah cenderung mengurus. "Karena gejalanya seperti ini, banyak dokter menduga orang tersebut terkena penyakit diabetes," kata Mulyadi.
Pada wanita, hipertiroid menyebabkan gangguan menstruasi dan gangguan kesuburan. Jika berkepanjangan, hipertiroid ini akan membuat penderitanya mengalami osteoporosis atau pengeroposan tulang. Untuk mengatasinya, pengobatan yang harus diberikan adalah menurunkan dengan cepat kadar hormon tiroid dalam darah dengan obat anti tiroid.
6.25.2010
TIROID
Ukurannya kecil dan terletak di pangkal leher. Jika dilihat sepintas, bentuknya menyerupai kupu-kupu. Itulah kelenjar tiroid. Kelenjar yang berfungsi sebagai pengendali utama metabolisme tubuh ini berperan penting bagi kesehatan tubuh.
Sayangnya, banyak orang yang tak menyadari datangnya gangguan tiroid. Inilah yang membuat jundah penderita tiroid terns meningkat. Tanpa penanganan yang tepat, tiroid bisa berakibat fatal.
"Gangguan tiroid bisa menyebabkan komplikasi yang berakibat pada kematian. Tapi, banyak penderita tidak menyadari gangguan tiroid ini," kata Asrul Hasral, Dokter Spesialis Penyakit Dalam Rumah Sakit Kanker Dharmais.
Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroid yang mengendalikan metabolisme tubuh. Hormon tiroid tersebut mempengaruhi kesehatan metabolisme tubuh dengan dua cara. Pertama, merangsang hampir setiap jaringan tubuh untuk menghasilkan protein. Kedua, meningkatkan jumlah oksigen yang digunakan oleh sel.
Untuk menghasilkan hormon tiroid, kelenjar tiroid memerlukan zat iodine atau yodium. "Sel tiroid adalah satu-satunya sel yang menyerap zat iodin," kata Dokter Mulyadi Tedjapranata, Direktur Medizone Clinic, Jakarta Selatan.
Yodium merupakan suatu mineral yang bisa diperoleh dari makanan. Kelenjar tiroid akan menangkap yodium dan mengolahnya menjadi hormon tiroid. Setelah hormon tiroid digunakan, sisa yodium di dalam hormon akan kembali ke kelenjar tiroid dan didaur ulang untuk kembali menghasilkan hormon tiroid. "Produksi hormon ini melibatkan banyak sel dan kelenjar-kelenjar lain," ajar Mulyadi.
Salah satu organ penting yang menunjang produksi hormon tiroid adalah hipotalamus. Organ yang terletak di otak ini mengeluarkan suatu kelenjar yang disebut thyrotropin releasing hormone (TRH).
Hormon ini ditangkap oleh kelenjar pituitary, yang juga berada di dalam otak, dan mengeluarkan thyroid stimulating hormone (TSH). Nah, TSH inilah yang merangsang kelenjar tiroid mengeluarkan hormon tiroid, yaitu T3 (tironin) dan T4 (tiroksin).
Gangguan tiroid
Gangguan tiroid muncul apabila hormon tiroid yang beredar tidak dalam jumlah yang tepat. Kondisi ini disebabkan karena kelenjar tiroid mengalaini gangguan fungsi yang kurang aktif yang kemudian menimbulkan kondisi hipotiroid. Sementara kelenjar tiroid yang hiperaktif menyebabkan terjadinya hipertiroid.
Hipotiroid disebabkan kelenjar tiroid tidak menghasilkan cukup banyak hormon tiroid. Gejala hipotiroid seringkali tak kentara, seperti kelelahan, depresi, konsentrasi menurun, sembelit, kulit kering, kaki bengkak, denyutjantung melambat, dan temperatur tubuh menurun.
Padahal, jika tak segera ditangani bisa menimbulkan masalah serius. Misalnya, pembesaran jantung, gagal jantung yang memburuk, dan suatu akumulasi cairan sekitar paru-paru (pleural effusion). Selain itu, penderita hipotiroid juga bisa mengalami koma (myxedema boma). Tapi myxedema coma ini cenderung dipicu oleh penyakitpenyakit berat, operasi, stres, atau luka trauma.
Untuk mengatasinya, dapat diberikan penggantian hormon tiroid dengan cara disuntikkan. Ada pun hipertiroid disebabkan kelenjar tiroid memproduksi hormon berlebihan. Gangguan ini juga sering disebut dengan tirotoksikosis. "Tiroid berlebih ini menjadi racun bagi tubuh," kata Mulyadi.
Dalam kasus hipertiroid, hormon tiroid T3 dan T4 didapati lebih tinggi daripada orang biasa. Ketika tubuh kelebihan hormon tiroid, metabolisme tubuhnya pun menjadi lebih cepat daripada normal. "Denyut jantung jadi lebih cepat dan suhu tubuh meningkat meskipun udara tidak panas," kata Mulyadi.
Gejala lainnya, rasa gemetar pada jari tangan, peningkatan frekuensi buang air besar, pertumbuhan kuku yang sangat cepat, bengkak di leher, rambut menipis serta halus. Jika tidak diobati, penyakit ini bisa menyebabkan komplikasi, seperti hipertensi yang disertai kejang otot. "Dan itu bisa menyebabkan kematian," kata Asrul.
Hipertiroid juga dapat dikenali pada pasien yang memiliki nafsu makan besar, tapi badannya malah cenderung mengurus. "Karena gejalanya seperti ini, banyak dokter menduga orang tersebut terkena penyakit diabetes," kata Mulyadi.
Pada wanita, hipertiroid menyebabkan gangguan menstruasi dan gangguan kesuburan. Jika berkepanjangan, hipertiroid ini akan membuat penderitanya mengalami osteoporosis atau pengeroposan tulang. Untuk mengatasinya, pengobatan yang harus diberikan adalah menurunkan dengan cepat kadar hormon tiroid dalam darah dengan obat anti tiroid.
Sayangnya, banyak orang yang tak menyadari datangnya gangguan tiroid. Inilah yang membuat jundah penderita tiroid terns meningkat. Tanpa penanganan yang tepat, tiroid bisa berakibat fatal.
"Gangguan tiroid bisa menyebabkan komplikasi yang berakibat pada kematian. Tapi, banyak penderita tidak menyadari gangguan tiroid ini," kata Asrul Hasral, Dokter Spesialis Penyakit Dalam Rumah Sakit Kanker Dharmais.
Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroid yang mengendalikan metabolisme tubuh. Hormon tiroid tersebut mempengaruhi kesehatan metabolisme tubuh dengan dua cara. Pertama, merangsang hampir setiap jaringan tubuh untuk menghasilkan protein. Kedua, meningkatkan jumlah oksigen yang digunakan oleh sel.
Untuk menghasilkan hormon tiroid, kelenjar tiroid memerlukan zat iodine atau yodium. "Sel tiroid adalah satu-satunya sel yang menyerap zat iodin," kata Dokter Mulyadi Tedjapranata, Direktur Medizone Clinic, Jakarta Selatan.
Yodium merupakan suatu mineral yang bisa diperoleh dari makanan. Kelenjar tiroid akan menangkap yodium dan mengolahnya menjadi hormon tiroid. Setelah hormon tiroid digunakan, sisa yodium di dalam hormon akan kembali ke kelenjar tiroid dan didaur ulang untuk kembali menghasilkan hormon tiroid. "Produksi hormon ini melibatkan banyak sel dan kelenjar-kelenjar lain," ajar Mulyadi.
Salah satu organ penting yang menunjang produksi hormon tiroid adalah hipotalamus. Organ yang terletak di otak ini mengeluarkan suatu kelenjar yang disebut thyrotropin releasing hormone (TRH).
Hormon ini ditangkap oleh kelenjar pituitary, yang juga berada di dalam otak, dan mengeluarkan thyroid stimulating hormone (TSH). Nah, TSH inilah yang merangsang kelenjar tiroid mengeluarkan hormon tiroid, yaitu T3 (tironin) dan T4 (tiroksin).
Gangguan tiroid
Gangguan tiroid muncul apabila hormon tiroid yang beredar tidak dalam jumlah yang tepat. Kondisi ini disebabkan karena kelenjar tiroid mengalaini gangguan fungsi yang kurang aktif yang kemudian menimbulkan kondisi hipotiroid. Sementara kelenjar tiroid yang hiperaktif menyebabkan terjadinya hipertiroid.
Hipotiroid disebabkan kelenjar tiroid tidak menghasilkan cukup banyak hormon tiroid. Gejala hipotiroid seringkali tak kentara, seperti kelelahan, depresi, konsentrasi menurun, sembelit, kulit kering, kaki bengkak, denyutjantung melambat, dan temperatur tubuh menurun.
Padahal, jika tak segera ditangani bisa menimbulkan masalah serius. Misalnya, pembesaran jantung, gagal jantung yang memburuk, dan suatu akumulasi cairan sekitar paru-paru (pleural effusion). Selain itu, penderita hipotiroid juga bisa mengalami koma (myxedema boma). Tapi myxedema coma ini cenderung dipicu oleh penyakitpenyakit berat, operasi, stres, atau luka trauma.
Untuk mengatasinya, dapat diberikan penggantian hormon tiroid dengan cara disuntikkan. Ada pun hipertiroid disebabkan kelenjar tiroid memproduksi hormon berlebihan. Gangguan ini juga sering disebut dengan tirotoksikosis. "Tiroid berlebih ini menjadi racun bagi tubuh," kata Mulyadi.
Dalam kasus hipertiroid, hormon tiroid T3 dan T4 didapati lebih tinggi daripada orang biasa. Ketika tubuh kelebihan hormon tiroid, metabolisme tubuhnya pun menjadi lebih cepat daripada normal. "Denyut jantung jadi lebih cepat dan suhu tubuh meningkat meskipun udara tidak panas," kata Mulyadi.
Gejala lainnya, rasa gemetar pada jari tangan, peningkatan frekuensi buang air besar, pertumbuhan kuku yang sangat cepat, bengkak di leher, rambut menipis serta halus. Jika tidak diobati, penyakit ini bisa menyebabkan komplikasi, seperti hipertensi yang disertai kejang otot. "Dan itu bisa menyebabkan kematian," kata Asrul.
Hipertiroid juga dapat dikenali pada pasien yang memiliki nafsu makan besar, tapi badannya malah cenderung mengurus. "Karena gejalanya seperti ini, banyak dokter menduga orang tersebut terkena penyakit diabetes," kata Mulyadi.
Pada wanita, hipertiroid menyebabkan gangguan menstruasi dan gangguan kesuburan. Jika berkepanjangan, hipertiroid ini akan membuat penderitanya mengalami osteoporosis atau pengeroposan tulang. Untuk mengatasinya, pengobatan yang harus diberikan adalah menurunkan dengan cepat kadar hormon tiroid dalam darah dengan obat anti tiroid.
Minuman Terbaik untuk Langsing
Mungkin Anda heran, badan tidak juga langsing padahal sudah mengatur betul makanan yang masuk ke mulut. Benar?
Bagaimana dengan minuman yang masuk ke perut Anda? Soda, sirop, atau teh manis mengandung gula yang bisa bikin Anda gemuk, lho. Minuman sehat sebenarnya merupakan senjata rahasia untuk kesuksesan diet Anda.
1. Air putih sebelum makan
Dalam beberapa penelitian, Barbara Rolls, Ph.D, dari Pennsylvania State University dan penulis buku The Volumetrics Weight Control Plan mengungkapkan, minum segelas air putih 15 sampai 20 menit sebelum makan dapat mengurangi jumlah kalori yang akan kita asup. Alasannya masih belum diketahui, tetapi Rolls mengatakan bahwa kekentalan minuman dan kepadatan kalori minuman juga berperan mengurangi asupan kalori.
2. Teh hijau
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Physiological Society menemukan bahwa ekstrak teh hijau memperbaiki daya tahan sampai 24 persen selain meningkatkan pembakaran lemak. Peneliti dari Jepang memonitor waktu yang dibutuhkan tikus untuk berenang sampai kelelahan.
Tikus yang diberi ekstrak teh hijau berenang tanpa lelah selama lebih dari 10 minggu dan memiliki oksidasi lemak lebih tinggi. Takatoshi Murasi, salah seorang dari peneliti itu percaya bahwa minum segelas teh hijau sebelum olahraga juga punya efek sama pada manusia.
3. Susu cokelat bebas lemak
Ini adalah minuman sempurna setelah latihan kickboxing atau yoga. “Jika tak punya alergi, susu adalah minuman pemulih yang sempurna setelah olahraga karena memiliki karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh,” kata Roberta Anding, RS, ahli gizi olahraga dari Rice University dan tim gizi untuk NFL Houston Texas.
4. Air es
Sebuah penelitian di Jerman menemukan bahwa minum air es justru membakar kalori. Dua gelas air es tak lebih dari 20 derajat Celsius bisa membakar kurang lebih 24 kalori. Sekitar 40 persen pembakaran dipakai untuk mengolah suhu air minum supaya setara dengan suhu tubuh.
Bagaimana dengan minuman yang masuk ke perut Anda? Soda, sirop, atau teh manis mengandung gula yang bisa bikin Anda gemuk, lho. Minuman sehat sebenarnya merupakan senjata rahasia untuk kesuksesan diet Anda.
1. Air putih sebelum makan
Dalam beberapa penelitian, Barbara Rolls, Ph.D, dari Pennsylvania State University dan penulis buku The Volumetrics Weight Control Plan mengungkapkan, minum segelas air putih 15 sampai 20 menit sebelum makan dapat mengurangi jumlah kalori yang akan kita asup. Alasannya masih belum diketahui, tetapi Rolls mengatakan bahwa kekentalan minuman dan kepadatan kalori minuman juga berperan mengurangi asupan kalori.
2. Teh hijau
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Physiological Society menemukan bahwa ekstrak teh hijau memperbaiki daya tahan sampai 24 persen selain meningkatkan pembakaran lemak. Peneliti dari Jepang memonitor waktu yang dibutuhkan tikus untuk berenang sampai kelelahan.
Tikus yang diberi ekstrak teh hijau berenang tanpa lelah selama lebih dari 10 minggu dan memiliki oksidasi lemak lebih tinggi. Takatoshi Murasi, salah seorang dari peneliti itu percaya bahwa minum segelas teh hijau sebelum olahraga juga punya efek sama pada manusia.
3. Susu cokelat bebas lemak
Ini adalah minuman sempurna setelah latihan kickboxing atau yoga. “Jika tak punya alergi, susu adalah minuman pemulih yang sempurna setelah olahraga karena memiliki karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh,” kata Roberta Anding, RS, ahli gizi olahraga dari Rice University dan tim gizi untuk NFL Houston Texas.
4. Air es
Sebuah penelitian di Jerman menemukan bahwa minum air es justru membakar kalori. Dua gelas air es tak lebih dari 20 derajat Celsius bisa membakar kurang lebih 24 kalori. Sekitar 40 persen pembakaran dipakai untuk mengolah suhu air minum supaya setara dengan suhu tubuh.
Ubah Pola Makan Agar Perut Bebas Lemak
Tak pede memakai busana pas badan karena lemak menumpuk di bagian perut dan pinggang? Atasi dengan cara mudah dan murah. Cukup atur pola makan dengan benar. Perut membuncit disebabkan oleh lemak yang menumpuk dalam rongga perut. Hal ini dikarenakan kelebihan asupan energi yang secara kumulatif ditimbun sebagai cadangan energi berupa lemak tubuh. Ubah pola makan untuk mendapatkan perut indah idaman dengan cara-cara berikut:
Kunyah Makanan Perlahan
Kebiasaan makan dengan cepat, ternyata dapat membuat tubuh semakin gemuk. Rasa kenyang baru terasa setelah 15-20 menit usai kunyahan awal, terjadi setelah lambung memproses makanan dalam perut. Setelah kerja lambung mulai menurun, rasa kenyang mulai terasa. Karena itu, cobalah mengunyah makanan lebih lama. Dengan begitu, suapan demi suapan tidak terlalu cepat mampir ke mulut Anda.
Kurangi Porsi Nasi
Tampaknya satu porsi nasi di piring tidak selalu cukup untuk Anda. Untuk menganggulangi kebiasaan ini, mulailah mengurangi porsi nasi di meja makan. Sebaliknya, porsi sayuran diperbanyak. Jadi, jika Anda masih lapar, tapi nasi sudah habis, pilihannya tinggal dua. Berhenti makan atau menyantap sayuran. Win-win solution, kan?
Jalan Kaki 30 Menit
Jika ingin perut buncit "mengempis", jangan cepat bosan berolahraga. Tapi, mengapa lemak di perut tidak cepat "menyusut", meski sudah rutin berolahraga? Karena lemak paling banyak menumpuk di bagian perut, maka kapasitas lemak yang perlu dibakar pun lebih besar. Otomatis, agar kembali ramping membutuhkan waktu lebih lama. Jadi, wajar dong bila bagian lengan Anda lebih dulu mengempis ketimbang perut. Jenis olahraga yang efektif merampingkan perut adalah berjalan kaki atau lari. Lakukan 30 menit sehari, sebanyak 2-3 kali seminggu.
Jangan Langsung Tidur Sehabis Makan
Usahakan tidak langsung tidur selepas makan. Sebab, sewaktu tidur tubuh menjadi sangat rileks, sehingga gerakan usus lambat sekali. Karena tidak ada kalori yang terbuang, maka lemak yang masuk bisa langsung menumpuk dalam tubuh. Akibatnya, terjadi kegemukan. Agar proses pencernaan lancar, jadi harus ada jeda antara waktu setelah makan dan tidur. Setidaknya minimal 30 menit. Lakukan aktivitas lain, misalnya mencuci pirign atau menonton teve.
Makan Salad
Potong wortel, seledri, zucchini, atau sayuran lainnya untuk dikudap menjadi salad. Langkah ini dapat membuat Anda mengeluarkan usaha lebih untuk mengunyah potongan-potongan seluruh jenis sayuran berukuran besar itu. Sehingga Anda akan lebih banyak mengunyah, dan makan lebih sedikit saat menyantap menu utama.
Minum Teh Hijau Sebelum Jalan
Kafein yang terkandung dalam teh membebaskan asam lemak, sehingga dapat membantu Anda lebih mudah membakar lemak. Polyphenol (antioksidan senyawa) yang terdapat pada teh hijau dapat bekerja efektif bersama kafein yang membakar kalori.
Ganti Mentega dengan Minyak Zaitun
Langkah ini lebih sehat dan dapat membantu Anda makan lebih sedikit. Penelitian terbaru membuktikan, menambahkan minyak zaitun dalam makanan yang disantap dapat menurunkan sedikitnya 52 kalori daripada mereka yang menggunakan mentega.
Kunyah Makanan Perlahan
Kebiasaan makan dengan cepat, ternyata dapat membuat tubuh semakin gemuk. Rasa kenyang baru terasa setelah 15-20 menit usai kunyahan awal, terjadi setelah lambung memproses makanan dalam perut. Setelah kerja lambung mulai menurun, rasa kenyang mulai terasa. Karena itu, cobalah mengunyah makanan lebih lama. Dengan begitu, suapan demi suapan tidak terlalu cepat mampir ke mulut Anda.
Kurangi Porsi Nasi
Tampaknya satu porsi nasi di piring tidak selalu cukup untuk Anda. Untuk menganggulangi kebiasaan ini, mulailah mengurangi porsi nasi di meja makan. Sebaliknya, porsi sayuran diperbanyak. Jadi, jika Anda masih lapar, tapi nasi sudah habis, pilihannya tinggal dua. Berhenti makan atau menyantap sayuran. Win-win solution, kan?
Jalan Kaki 30 Menit
Jika ingin perut buncit "mengempis", jangan cepat bosan berolahraga. Tapi, mengapa lemak di perut tidak cepat "menyusut", meski sudah rutin berolahraga? Karena lemak paling banyak menumpuk di bagian perut, maka kapasitas lemak yang perlu dibakar pun lebih besar. Otomatis, agar kembali ramping membutuhkan waktu lebih lama. Jadi, wajar dong bila bagian lengan Anda lebih dulu mengempis ketimbang perut. Jenis olahraga yang efektif merampingkan perut adalah berjalan kaki atau lari. Lakukan 30 menit sehari, sebanyak 2-3 kali seminggu.
Jangan Langsung Tidur Sehabis Makan
Usahakan tidak langsung tidur selepas makan. Sebab, sewaktu tidur tubuh menjadi sangat rileks, sehingga gerakan usus lambat sekali. Karena tidak ada kalori yang terbuang, maka lemak yang masuk bisa langsung menumpuk dalam tubuh. Akibatnya, terjadi kegemukan. Agar proses pencernaan lancar, jadi harus ada jeda antara waktu setelah makan dan tidur. Setidaknya minimal 30 menit. Lakukan aktivitas lain, misalnya mencuci pirign atau menonton teve.
Makan Salad
Potong wortel, seledri, zucchini, atau sayuran lainnya untuk dikudap menjadi salad. Langkah ini dapat membuat Anda mengeluarkan usaha lebih untuk mengunyah potongan-potongan seluruh jenis sayuran berukuran besar itu. Sehingga Anda akan lebih banyak mengunyah, dan makan lebih sedikit saat menyantap menu utama.
Minum Teh Hijau Sebelum Jalan
Kafein yang terkandung dalam teh membebaskan asam lemak, sehingga dapat membantu Anda lebih mudah membakar lemak. Polyphenol (antioksidan senyawa) yang terdapat pada teh hijau dapat bekerja efektif bersama kafein yang membakar kalori.
Ganti Mentega dengan Minyak Zaitun
Langkah ini lebih sehat dan dapat membantu Anda makan lebih sedikit. Penelitian terbaru membuktikan, menambahkan minyak zaitun dalam makanan yang disantap dapat menurunkan sedikitnya 52 kalori daripada mereka yang menggunakan mentega.
Mendorong Metabolisme dengan Air Putih dan Kopi
Metabolisme tinggi dibutuhkan tubuh untuk membantu tubuh membakar kalori dan menjaga berat badan. Anda hanya perlu menjalankan cara alami untuk meningkatkan metabolisme tubuh yang lebih baik. Tidak perlu bergantung pada pil diet atau obat-obatan untuk mempercepat kerja metabolisme.
Membentuk otot
Latihan intensif menjaga berat badan sudah menjadi kegiatan yang direkomendasikan Konsul Amerika untuk Olahraga. Cara ini memang paling alami meningkatkan kerja metabolisme tubuh, termasuk membentuk otot. Otot harus dilihat sebagai mesin pada tubuh. Jadi jika mesin semakin besar, makin banyak energi terbakar. Otot bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Latihlah otot dengan tepat dan benar, selama tiga hari dalam seminggu. Namun jangan hanya terpaku pada otot, lakukan olahraga yang melibatkan semua bagian tubuh. Membentuk otot bisa dilakukan dengan fokus olahraga pada bagian kaki dan punggung.
Perbanyak minum air putih
Air putih punya banyak peran dalam meningkatkan metabolisme tubuh, termasuk proses pencernaan, pembuangan, dan pengaturan suhu tubuh. Mayo Clinic merekomendasikan konsumsi air putih dua liter dalam sehari. Selain melawan rasa lapar, air putih bisa membantu tubuh bekerja dengan metabolisme lebih tinggi. Caranya, minum air putih sebelum makan.
Latihan kardiovaskular
Latihan kardio seperti berjalan, jogging, bersepeda, atau dengan bantuan alat seperti treadmill, bisa membakar kalori dan menjaga metabolisme tubuh. Lakukan latihan secara bertahap, mulai dari sepeda santai misalnya. Lalu tingkatkan intensitas latihan dengan level lebih tinggi.
Kopi
Kandungan kafein dalam kopi menjadi pendorong kerja metabolisme dengan cara alami, selain meningkatkan oksidasi lemak. Minum secangkir kopi sebelum olahraga juga bisa meningkatkan kepekaan dan membantu melawan kelelahan.
Membentuk otot
Latihan intensif menjaga berat badan sudah menjadi kegiatan yang direkomendasikan Konsul Amerika untuk Olahraga. Cara ini memang paling alami meningkatkan kerja metabolisme tubuh, termasuk membentuk otot. Otot harus dilihat sebagai mesin pada tubuh. Jadi jika mesin semakin besar, makin banyak energi terbakar. Otot bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Latihlah otot dengan tepat dan benar, selama tiga hari dalam seminggu. Namun jangan hanya terpaku pada otot, lakukan olahraga yang melibatkan semua bagian tubuh. Membentuk otot bisa dilakukan dengan fokus olahraga pada bagian kaki dan punggung.
Perbanyak minum air putih
Air putih punya banyak peran dalam meningkatkan metabolisme tubuh, termasuk proses pencernaan, pembuangan, dan pengaturan suhu tubuh. Mayo Clinic merekomendasikan konsumsi air putih dua liter dalam sehari. Selain melawan rasa lapar, air putih bisa membantu tubuh bekerja dengan metabolisme lebih tinggi. Caranya, minum air putih sebelum makan.
Latihan kardiovaskular
Latihan kardio seperti berjalan, jogging, bersepeda, atau dengan bantuan alat seperti treadmill, bisa membakar kalori dan menjaga metabolisme tubuh. Lakukan latihan secara bertahap, mulai dari sepeda santai misalnya. Lalu tingkatkan intensitas latihan dengan level lebih tinggi.
Kopi
Kandungan kafein dalam kopi menjadi pendorong kerja metabolisme dengan cara alami, selain meningkatkan oksidasi lemak. Minum secangkir kopi sebelum olahraga juga bisa meningkatkan kepekaan dan membantu melawan kelelahan.
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
